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第37章 北客弹泪坐

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“以前可有过这种事?”韩清问。

“以前有是有,但是极少。现在几乎两三天就有这么一出儿。”

“彭老板一定要知道,秘密一旦保守不住,其他酒楼学会了就会和你展开恶性竞争。这恶性竞争顾名思义,就是其他酒楼会和你广元楼打价格战,用低于你这菜肴的价格销售,甚至可能会赔着钱去销售。若是有几家联手起来对付你,恐怕彭老板到时候不好办啊。”

“可是我机缘巧合的从韩小东家你这里学会了如此的技术,传授给其他家酒楼,我心有不甘啊,再说,传授了之后对我有何好处吗?”

“彭老板可以成立一个餐饮的商会,将这些酒楼联合起来,你愿意授予这些酒楼这些烹炒的技术,并按照上回的规定,定价要有个标准。各家都能根据这些炒菜发扬出各种风格。你彭老板只是把这广元楼的招牌菜做大做强即可。”韩清喝了一口茶之后继续说道:

“做出广元楼特有的风味,与其他家酒楼拉开层次。那些普通的菜肴让其他酒楼去售卖,而你广元楼只是做精致细致极致!另外把店小二的待客水平要提升,让客人来了觉得大有不同。”

放下茶杯,韩清起身走了两步,继续说道:“一池子净水,大家都来喝,如果被一个家伙强行霸占,换做是我的话,被逼急了那么杀人放火投毒这些方法我都会用的。”

屋子里静悄悄,众位都不说话看着彭方。孟宪奎陈冰等人都是行伍出身,这些理念还有些翻不清楚,但是彭方本事就是个商人,这等利害关系立刻能想的十分明白。

正说话间,店小二来招呼,已经腾出来地方了。于是众人皆饥肠辘辘的就坐到包间里。彭方要店小二把所有的学的菜肴都上一遍,边吃边和韩清继续探讨。

“彭老板,过一会儿我在教授你一些更高档的烹饪技巧,可以作为你广元楼的拿手招牌菜,然后你尽可以把这些普通的烧菜技巧传授给其他酒楼。”