见王延兴一时没想明白，孟咸笑了笑，先跟王延兴讲起大唐的赋税制度，和地方草头百姓实际需要缴纳租税来。
王延兴这才知道，这税制，也是在变化的。现在，大唐所行的两税法，便是德宗皇帝，在宰相杨炎的建议下改的。
经过税改后，大唐天子，问营营众生所受的，便是两税，分夏、秋两季收取。
平心而论，这税负并不重！
若是大唐天下黎民，都是按实际耕种的土地来交这两税，那大唐天下，只怕万万年都不会倒。
可这世界上，永远都存在特权阶层！
许多豪门大家，他们给大唐天子交的税赋，便远远不到他们应交的额度。
因为，他们会把名下，实际的田亩数隐藏起来。
这叫隐田。
哪怕家中有良田千顷，当官府问他们缴税时，他们会说，没有啊，我家只有贫瘠的田亩一千亩……
可是，当地方豪强统治了地方基层后，而官府就没办法查到实际田亩数……
或者，就算是知道了，也没办法按照实际田亩来征缴。
这样一来，他们便只需交他们应交的百分之一的赋税。
可官府为了维持运转，必须要收取这么多钱财，那该怎么办呢？
那就加重对自耕农的搜刮。
自耕农为了自保，便将自家的田也挂靠到大户人家的名下。
以达到避税的目的。这叫寄田。
这样，官府收赋税越发高涨，可能收到的钱财，反而越发地少。
反而将帝国的基础掘了，将民众全赶到大家族名下当庄客、部曲和奴婢去了。
官府收不到赋税，便在铁和盐上面动脑筋。
因为是个活人就必须吃盐。
不管你怎么隐、怎么寄，这一点，却是无论如何都逃不掉的。
所以，一斗盐，虽然只需二、三十文的成本，可官府抽了盐税之后，售价便高达三四百文一斗。