陆朝恩慢慢走过。
民夫的号子,声声震耳。
厢军的推车,辆辆满载。
三位工部吏的欢声笑语于身后再次响起。
陆朝恩径直去看了四处食棚。
朝廷拨下来米麦各有,多是陈粮。但因为陆朝恩将都提举司设在滑州,而京西路转运使房应龙也在此待了三天,故而罕见的无甚损耗,仅比账目少了几十石。
陆朝恩不敢大意,先让人存下一万石好米,又差葛从义回京去。一来,让其打问从龙门仓究竟发出多少米麦;二来,则去刘家酒楼借一位劳姓茶饭。
这劳茶饭乃是衢州人,做得一手好焖饭,北人吃米,多以衢州焖饭为常。这数十万民夫中,一百人倒有九十九人是北人。
“陆同知。”劳茶饭一见陆朝恩入食棚,连忙上前殷勤:“才做好的焖饭,配的有腌芥菜、酱瓜。俺这还有些鹌鹑茄和蒜梅,还请同知赏光。”
“蒜梅多么?”
劳茶饭瞥一眼葛从义,笑道:“尽够的。”
“那给咱家备些。”
“今日还备下十斤细抹猪肉,三斤白肠,二十两阔切羊肉。”
“午饭将猪肉烧了,舍些油水。羊肉莫一遭用了,分成两次看看你手段。”
“同知放心,俺定使出百分力来。”
当晚,陆朝恩便用上了劳茶饭操持的旋煎羊。
次日,劳茶饭做好一份白羊切。这却是用的白肠、羊肉,专用水煎做熟,切成条状,既可鲜吃,亦可沾了酱菜用,若配焖饭也是极好。
这可算是劳茶饭拿手本领。这菜极考火候,关键便是白肠与羊肉不能轻重不一,若是一个火轻,一个火重,便不算做成。
可陆朝恩却不在,劳茶饭打问一番才知陆朝恩一早出发,赶赴郓州阳谷县。
阳谷县前番受灾最烈,而因地势合适,又是大河夺济入海工程的关窍之地。不仅有不少粥棚赈济灾民,还有许多工地,分布在各县、乡附近。