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第二百六十章 劳茶饭

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陆朝恩慢慢走过。

民夫的号子,声声震耳。

厢军的推车,辆辆满载。

三位工部吏的欢声笑语于身后再次响起。

陆朝恩径直去看了四处食棚。

朝廷拨下来米麦各有,多是陈粮。但因为陆朝恩将都提举司设在滑州,而京西路转运使房应龙也在此待了三天,故而罕见的无甚损耗,仅比账目少了几十石。

陆朝恩不敢大意,先让人存下一万石好米,又差葛从义回京去。一来,让其打问从龙门仓究竟发出多少米麦;二来,则去刘家酒楼借一位劳姓茶饭。

这劳茶饭乃是衢州人,做得一手好焖饭,北人吃米,多以衢州焖饭为常。这数十万民夫中,一百人倒有九十九人是北人。

“陆同知。”劳茶饭一见陆朝恩入食棚,连忙上前殷勤:“才做好的焖饭,配的有腌芥菜、酱瓜。俺这还有些鹌鹑茄和蒜梅,还请同知赏光。”

“蒜梅多么?”

劳茶饭瞥一眼葛从义,笑道:“尽够的。”

“那给咱家备些。”

“今日还备下十斤细抹猪肉,三斤白肠,二十两阔切羊肉。”

“午饭将猪肉烧了,舍些油水。羊肉莫一遭用了,分成两次看看你手段。”

“同知放心,俺定使出百分力来。”

当晚,陆朝恩便用上了劳茶饭操持的旋煎羊。

次日,劳茶饭做好一份白羊切。这却是用的白肠、羊肉,专用水煎做熟,切成条状,既可鲜吃,亦可沾了酱菜用,若配焖饭也是极好。

这可算是劳茶饭拿手本领。这菜极考火候,关键便是白肠与羊肉不能轻重不一,若是一个火轻,一个火重,便不算做成。

可陆朝恩却不在,劳茶饭打问一番才知陆朝恩一早出发,赶赴郓州阳谷县。

阳谷县前番受灾最烈,而因地势合适,又是大河夺济入海工程的关窍之地。不仅有不少粥棚赈济灾民,还有许多工地,分布在各县、乡附近。