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第一百五十四章 新店老板 四处考虑

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分店店面的问题已定,李凌悬着的心也终于放下了,可再开个分店毕竟不是过家家,厨子,伙计,锅碗瓢盆这些事情仍要再三考虑筛选。

李凌揉了揉发酸的眼睛,追求梦想的路注定不是一帆风顺的,要想赢到最后,这些苦都只是垫脚石罢了。

李凌乘马车回了酒楼,这几天光忙着新店的事,这边也没有好好打理。客人仍是只增不减,现在四方居的名号打响了,四处慕名而来的客人不胜枚举,有些老顾客都抱怨抢不到位置了。

“李老板!好几日不见了,再来你这四方居都抢不到位置喽!”一常来捧场的大胡子抱怨到。

李凌认得他,当初酒楼刚开业他就常来,现在听他这般说,倒真的不知该喜该忧了。这正是他愁苦的地方。

一些新顾客不断慕名而来,却顾不得老顾客了,这也正是李凌开分店的原因。

“哎呀,这是什么话呀,我这不是正筹备着新店嘛,就在朱雀街那边!”李凌走过去轻拍了那大胡子的肩膀,说要给他打个折扣。

大胡子一听,也喜上眉梢,正巧他家距离朱雀街不远,要是开了分店,也不用跑来了远处品尝美食。

“那就恭喜恭喜了,正巧距离我家近,我可就有福气了。”大胡子随着桌子上的兄弟们哈哈大笑起来。

别了大胡子,李凌径直去了后厨,前些日子都是他亲自监工,才没了差错,这些天不在,不知情况如何。

厨师们正有条不紊炒着菜,一切进行的都顺利,看来这酒楼没了自己也运转的挺不错的,看到这情况,李凌也就不再担心若是分店没自己掌着会不会出纰漏了。

再往后走走,李凌听到了刘掌柜训人的声音,一找寻,原来正在后厨边上。

原来是刘掌柜正在训一小伙计,李凌过来一听,原是那小伙计上错了菜,被那客人投诉了。