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第八十四章真正的底牌?

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周遭围观者寂静无声。

薛念祖深沉的目光从评委周继堂、秦烈等人身上掠过,又落在面带阴森冷笑缓步走过来的日本人石野太郎身上。站在石野太郎身后的是孙奉孝和周长旭父子,周长旭的儿子周友宽撇着嘴、双手交叉环抱在胸前,一脸的冷嘲热讽。

因为第一轮垫底,这一轮和接下来的第三轮,运昌隆除非全部取得第一名,否则最终的魁首还是花落别家。而按照现在的情况来看,很有可能就是日本人操控的旭日酒厂了。

任何成品白酒,都是勾兑过的。采用纯粮固态发酵工艺酿造的白酒,无论何种香型,从酒甑中蒸馏出的是原酒,酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒,是无法直接饮用的。必须要调制成口感适合、度数适合的成品酒,唯一的做法就是“降度”,这个过程就叫勾兑。

生香靠发酵、提香靠蒸馏、成型靠勾兑,勾兑技术可以称得上是酿酒的画龙点睛之笔。

实际上,这个时候,柳长春和栓子几个酒工貌似已经完成了勾兑的环节,正在调味。一般说来,略一调味,整个调兑就结束了。

但现在完成报告,运昌隆必输无疑。

柳长春脸色涨红,抬头来望向了薛念祖。

薛念祖的眼眸微闭,耳边却是传来石野太郎一干人等轻微的冷笑声。薛念祖猛地眼眸一睁,神光湛然,他与柳长春双目交汇间光彩奕奕。

“取精酿和无根水!”薛念祖断然爆喝道:“柳先生,换我亲自来!”

柳长春神色激动,陡然间腰板挺直,他知道薛念祖最终还是亲自登台亮相了。

薛念祖分开众人走上前去,脱去裘皮坎肩,挽起袖口,双腿分开,双脚平行,不偏不倚,神色无比的平静,只是在这一瞬间他身上散发出凛然的气势。

运昌隆的三五伙计立即从席位之后的隐蔽处抬出另外两个蒙着红色绸缎的百斤大酒坛来,一个装着薛念祖亲自酿制从运昌隆成立保存至今的一坛精酿原浆,一坛装着从汾县城外白马山上取来的无根白马泉水。所谓“无根”,是指取来的泉水经过工艺过滤和特殊沉淀存放。