看着步非满脸期待的样子,房奕笑着,“在家等你呢!赶紧收拾一下跟我去府里吧!我还要回去做饭呢!”
“太好了,房奕哥,我想吃你做的粉蒸肉了。”离开了房奕那么多年,步非属实想念房奕的手艺了。
“没问题。”房奕也是一口答应,毕竟步非也算是看着长大的。
步非跟酒楼的管事吩咐了一些事情后,就跟着房奕离开了,坐上了会房府的马车。
回到府里,房奕就跟步非说了几句,“你自己去正厅吧!我先去做饭了。”
“好。”看着房奕离开的背影他又在后面喊了一句,“房奕哥别忘了我的粉蒸肉。”
房奕举起了右手,做了一个“ok”的手势。
到了灶房,宰相府的灶房果然高端大气上档次,里面还有一个帮厨小丫头,叫小舒。
“少爷有什么需要帮忙的吗?”小舒走过来问道。
“你去吧那条黄鱼清理干净,然后那只鸡,切成块,再煮八个水煮蛋,把壳剥了。还有把虾多洗一点出来先把这些做好吧!”
小舒应下就去清理黄鱼了。
房奕大致的看了看,从怀里悄咪咪的掏出了自己的一些做菜要用的调料,比如,豆瓣酱,椒盐、咖喱粉、辣椒粉之类的。
一个念想,房奕就来到了戒指空间,看了看菜田,他的空间可以孕育四季的蔬菜,此刻房奕注意到杏鲍菇已经成熟了,房奕拿着菜篮子摘了一篮子,还有茄子,生菜,土豆,池塘里的藕……
第一个菜就是——香辣霸道的炝锅鱼。
小舒已经把鱼的内脏,鱼鳞全部清理干净了,房奕就准备开始自己的表演了。
他拿了一块干净的白布,把鱼擦干后,抹上了料酒,铺上了葱段,一半姜丝,放在木盆里腌制20分钟。
在腌鱼的空隙,自然要合理的运用起来。在锅中倒油,差不多两勺就够了,烧热到8成。把干辣椒、清华桥、花椒放入锅中,中火焙出香气,然后捞出切碎,里面也可以撒点盐,这样后面吃起来更提味。