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第一百七十五章 制作抹茶点心

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把菜端上桌后,房奕就盛好饭,等着去喊李治的李令月。

没过一会,李令月就回来了,房奕赶紧示意她坐下,不用管李治。

可是李治是谁,他就爱加戏,坐上桌子就开始吃,吃就算了还叨叨叨的,“老师,你做的这是什么?怎么有一股茶叶的味道,太美味了。”

“这就是用茶叶做出来的茶餐,清热解火。”房奕解释完,突然想到了什么,问了一句,“今日学的如何?”

“老师给的书已经全部看完了,剩下的文章已经送到您的书桌上了。”

“好,吃吧!”

听完房奕的话,李治才开始疯狂的吃眼前的美食。

吃过饭后,李令月跟着房奕便去了灶房,“福安,茶园之人可有把绿茶送过来了?”

“已经送来了。”福安应了一声,立刻让下人把绿茶拿了过来。

足足五筐绿茶,房奕把绿茶放在了锅里,开始蒸青,两分钟后放入竹烤篮,开始烘烤制松脆。

一旁的李令月好奇的问道,“相公,你这是做什么?”

“这个叫抹茶,可以用来泡着喝,也可以做成点心。”

两人一边和面一边聊天,没过一会,竹烤篮那里就差不多好了。

“我们每人研磨一半,这样能快点。”房奕拿起两个石臼后就开始研磨。

研磨到了最后,五筐的绿茶全部用石臼研磨好了。

但是茶梗比较硬,还需要石磨,把粗绿茶粉舀入石磨,逆时针研磨,研磨出香醇细腻的抹茶粉,最后把抹茶粉收集装入干净的瓷瓶内。

李令月拿起一个瓷瓶,笑了笑,“相公,这个抹茶粉真好看。”

“不止好看,等会做成点心,你更喜欢。”房奕把发酵好的面团取出来,开始做抹茶糕点。

抹茶绿豆糕,

抹茶和绿豆糕的融合,甜而不腻,口感细润紧密,入口即化,一股清香绵软的滋味在舌尖蔓延开来。