“劁猪嘛,没啥神秘的。皇宫里的太监大家都知道吧。”
萧九儿是公主,自小在皇宫中长大,当然知道。
朱大壮当然也懂得,太监之名可谓家喻户晓,就是那玩意儿被阉割掉了的人嘛。
“许少,莫非劁猪的意思,也跟那太监阉割一样?”
朱大壮不算笨,懂了许三刀说的意思。
萧九儿则俊脸微红,“三刀,你说的劁猪便是帮猪净身?”
她问的文雅点。
“对,就是这么个意思,把猪的那玩意儿割掉,不过太监只割男的,劁猪则是公猪崽母猪崽都要割。”
许三刀笑道。
“这太监猪的说法倒是新奇有趣。”
几人说话间,远处传来老母猪小猪的叫声,估计在表示对这称呼的抗议。
“大壮,我今日便教你这劁猪方法。你着人去庄里找铁匠老邓,就说把他打造的那些个小玩意儿送来我用。小小的尖角刀,细钩子啥的。对了,再带一坛仙人醉过来。”
择日不如撞日,许三刀打算把这劁猪之法今日便教给朱大壮。
朱大壮记一听欣喜,忙去叫人回庄取物。
能得到庄主的亲自指点,这是他几辈子修来的福气。
“三刀,净身之法似乎不难,但是为啥要给小猪净身呢?”
萧九儿还是有些不解。
“这个嘛,说起来简单。不阉割的猪,吃的多,不长肉,越喂越瘦,整天都想着小母猪思春**那点事儿,脾气暴躁,在猪圈里咬斗逞凶,不好管理。阉割过的猪,肯吃肯长,基本上只管吃饱了睡,睡醒了吃,心思单纯,脾气温柔,容易长成大肥猪。当然,最为关键的,是阉割过后的猪,猪肉里面没那股尿骚味儿,做出来的菜吃起来更加美味。”
这些知识,许三刀听他那一代奋斗老爹的老爹,他的老爷爷不知道讲过多少次农村生活,张口就来。