“什么菜品有如此大的威力?”
赵月连忙问道,眼中闪着激动的光。
“就是这道!”
陆源说着指向火炉上面的瓦罐道。
这可是日后风靡全国的一道美食,是一道完全以一道菜而开启一家饭馆的典型代表:黄焖鸡米饭!
“这道菜叫做黄焖鸡,就着米饭食用效果最佳,你先去漱漱口尝尝味道,然后我跟你讲到底该如何做!”
“我能尝尝吗?”
旁边传来江清的声音,陆源闻声笑答:“当然可以。”
说着将瓦罐用火钳夹到桌子的托盘内,打开瓦罐盖子,里面的汤汁在滋滋作响,一股香气迅速散满后厨,将其他食物的味道一时间都掩盖下去。
江清拿过一双干净筷子伸入瓦罐中夹起一块鸡肉,轻轻一夹,鸡皮就脱落下去,露出里面米黄色的鸡肉。
将肉放在嘴边吹了两下放入口中,原以为这鸡肉鸡皮如此容易脱落,定然是熬煮得透烂,但牙齿咬下去却发现鸡肉反常的Q弹爽口有劲道。
鸡肉本身更是被浓厚的汤汁所浸染,香菇的味道清晰而不喧嚣夺主,完美得和鸡肉融为一体。
“这真是太感谢您了,这道菜真是太美味了!”
江清瞬间就判断出这道黄焖鸡会给四季春到来这样的改变,对能够拿出这道菜的陆源自然是心怀感激,他原本不必拿出如此菜品,可却依然拿出来了。
“不知晚上先生可否有时间来我家中,我想请您用顿家宴感谢一番!”
江清说这话的时候有些害羞,请一个厨子到家里吃饭,没有别的目的打死外人都不信。
但江清却说出来了,且毫不避讳。
她想尽自己最大努力将这位一手盘活了四季春的人留下来。
她前两天吃了一块鸡蛋灌饼,听说也是眼前这位搞出来的。
这人可是大才!
陆源则是在想,若自己想要继续和江家合作的话,最好不要放过套近乎的活动。