首页 回到明朝当大佬

第九十三章 开水白菜

字体:16+-

很快就进入下一轮,这一次每个人趁休息的时候,或多或少从外面带来点“独门调料!”

独门调料是每个大厨最后压箱底的绝技,是他们作为主厨的关键,调料到底是用什么配置,比例多少,怎么使用,哪怕是有一点点偏差,做出来的问道也会天差地别。

虽然大白菜没有那么讲究,但终究要拿出十二分认真来对待。

各位大厨可谓是摩拳擦掌,准备将大白菜做成一般的平民根本就不敢开口问价的样子。

陆源自然也准备了一堆材料,不过里面鱼肉海鲜应有尽有,倒是让人侧目不已。

而其他人或多或少也都准备了一些诸如猪肉粉丝之类的东西,但哪有陆源这种其他材料是白菜好几倍分量的?

姚德自然不会放过这个嘲讽的机会,走过去道:“陆掌柜的不会不知道规矩吧?若是待会不能突出白菜,那可是没有分的!”

陆源抬头:“不劳你操心,我若是违背了规矩自然不可能有分,倒是你们准备的肉挺多的!”

“哼,你有信心就好,这一关可不是雕胡萝卜,希望你还能写出烟锁池塘柳这样的绝对出来!”

姚德成竹在胸,准备在这一关一句将分数超越陆源。

陆源则是没有受到任何影响,在其宣布比赛开始之后便着手处理材料。

点火,在土灶第二个锅灶上烧水,将干贝老母鸡火腿猪瘦肉等物品按照顺序倒入到锅内,然后着手开始熬汤!

时间一点一点过去,周边的人一个接一个将菜品完善,然后端上评审团的桌子。

这一关却是不讲究必须要等一个时辰之后才能将菜呈上去,温度变化会对菜品产生不小的影响,所以有的快的十来分钟就已经将菜出锅。

一个接一个,最后还有二十分钟的时候,就连慢吞吞的泰丰楼都将菜品呈现上去了,而陆源依然不慌不忙得照看着自己的那一锅汤。