当然，对于隔壁天香楼里发生的这一幕，徐子晨并不知情。
因为他这会儿正忙着指挥制作大冲朝第一坛正宗四川泡菜呢！
“红胭脂萝卜切头尾，不要去皮，按照个头大小分装为四批。”
“白萝卜全数去皮，切成长条状，每条五寸长。”
“小葱每十五根打结成一把。”
“桂皮碎成指甲盖大小，粉末全部筛干净，只要大小适中的。”
“……”
下人们手忙脚乱的按照徐子晨的吩咐做好每一个步骤，地上、桌上摆放着数十个大小不等的盆子，分别将这些原材料一一放入之后，徐子晨看过才点了点头，一挥手道：“行了，你们休息吧！”
当然，这些都是他从B站王刚视频那里活活背下来的内容，一丝一毫差错都没有。
已经被山泉水反复清洗过五遍的大瓷缸，里面没有一点灰尘。
做四川泡菜，靠的是香料+原料装入封闭空气的缸内，再利用天然菌落自然发酵而成，这个过程中不能有半点差错，尤其是不能有丁点儿灰尘、荤腥入内，否则泡菜必臭！
这年头没有肥皂，徐子晨找了一块猪胰子反复清洗双手，确定一点油污都没有的情况下，才按照顺序把各种香料先放进去。
“花椒、小茴香、桂皮、八角、香叶……”
按照水和盐6：1的比例放入大块的岩盐，用清洁后的大擀面杖搅拌让盐分充分融化，制作“母水”。
再将整个的红胭脂萝卜和切成条的白萝卜、红辣椒、老姜等小心放入，最后将提味的打结小葱、香菜塞到最顶上，盖上缸盖，在周围注上水封闭空气。
其他的新鲜蔬菜，现在还要等风干一日后才能放入，而这一日，正好也是让“母水”能够吸收小葱、香菜的香味提鲜的过程。
等一日过后，再将小葱、香菜取出弃掉，那时候方能将已经风干好的蔬菜投入缸内，泡上一两日便可取出食用，香脆可口、咸鲜开胃，这就是四川泡菜里的“洗澡泡菜”！