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第46章 我不喜欢别人叫我小公公

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很快,两条鲜活的肥美鲤鱼被送到叶辰的面前。

“小公公,可以吗?”前去抓鱼的一个厨子,恭敬问道。

叶辰听后,顿时怒视着他。

“我不喜欢别人叫我小公公,你叫我大人就行。”

说着,叶辰看了一眼鱼。

鱼还是不错的,适合做糖醋鲤鱼。

叶辰道:“鱼可以,不用再抓了。”

这位抓鱼的厨子,看向叶辰主动道:“大人,需要小的给您收拾鱼吗?”

叶辰听后,看向这位抓鱼的厨子道:“你怎么收拾鱼的?”

这位抓鱼的厨子道:“把鱼摔死,把鱼鳞刮下去,就好了。”

叶辰听后,看向这位抓鱼的厨子道:“我收拾一条鱼,你好好看着。然后,按照我的方式,把另一条鱼给收拾好。”

“是,大人。”这位抓鱼的厨子恭敬点头。

叶辰来到一个案板前开始收拾鱼。

因为有叶辰的吩咐,这位抓鱼的厨子,站在叶辰旁边的位置,这个位置不影响叶辰操作,也方便他观看。

叶辰操作十分麻利,将一条肥美鲤鱼很快开膛破肚,将里面的鱼内脏,包括鱼腥线,全都处理干净。

做完这一步,叶辰才开始刮鱼鳞。

叶辰刮鱼鳞,并不求快,在保证鱼身最大完整性的前提,慢慢将鱼鳞处理干净。

做完这一步,叶辰开始给鱼身两面,各斜切三刀。

这个世界是没有料酒的,叶辰便用白酒去腥,反正这个世界,也没有查酒驾的说法。

叶辰将处理好的鱼,放入木盆里。

倒入半坛白酒,放入葱段,和姜片。

这个世界的蒜是小蒜,大蒜在大周皇朝还没有出现过。

叶辰也就用小蒜来代替了。

反正味道是差不多的。

叶辰将腌料拌匀后,就放置一旁,暂时不管。

做到这里,叶辰看向旁边这位抓鱼的厨子道:“看明白了吗?”