相比于简单易学的红酒酿造，制作白酒更为复杂。
单是一个酒曲制作，就需要非常非常小心。
将材料混合在一起，林牧找来一根小儿手臂粗的木棍。
对这些材料进行碾压。
同一时间，林牧又将几个小伙伴叫到身边。
给他们安排了不同的工作。
黑牛和高山负责将新鲜的玉米碾压成粉。
放入从系统中兑换出的小麦粉，混合在一起加水搅拌。
林牧专注于制作酒曲。
忙了几个小时，酒曲差不多可以揉搓成团。
将酒曲材料揉搓成一个个小圆团，林牧找来个干净的陶盘。
整齐有序的将这些圆形酒曲放在这边。
又将早已准备好的玉米叶，毫无缝隙的进行铺盖。
确定没有什么问题，林牧端着陶盘，放到了自家阴凉通风的地方。
五六天以后，圆形酒曲完成发酵。
可以进行到正式酿酒工艺。
林牧这次酿的是甘蔗酒，属于粮食酒的一种。
不过又和纯粮食酒有些区别。
由于没在其中加入其他粮食进行混合，酿制出来的酒精度数，只能称之为低度酒。
大约在三十度左右。
如果加入粮食，酒精含量会直线拔高。
与后世那些五六十度的高度白酒一般无二。
至于做法，系统给予了全面介绍。
林牧有样学样，没有一个环节出现问题。
不出意外，很快第一桶原浆粮食酒，就会诞生在北河部落。
“首领，这是什么味道，怎么这么怪呀？”
“好呛人啊，味道会不会有毒？”
“咳咳咳……”
火堆旁，黑牛几个人纷纷捏着鼻子，嘴里发出大呼小叫声。
怪味是从火堆上的陶罐中传出。
这股味道，几人都不知该怎么形容。
反正就是难闻。
连一旁的林牧也有些招架不了。
刚才吸了几口，差点没晕过去。