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第二百一十九章 第一桶白酒

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相比于简单易学的红酒酿造,制作白酒更为复杂。

单是一个酒曲制作,就需要非常非常小心。

将材料混合在一起,林牧找来一根小儿手臂粗的木棍。

对这些材料进行碾压。

同一时间,林牧又将几个小伙伴叫到身边。

给他们安排了不同的工作。

黑牛和高山负责将新鲜的玉米碾压成粉。

放入从系统中兑换出的小麦粉,混合在一起加水搅拌。

林牧专注于制作酒曲。

忙了几个小时,酒曲差不多可以揉搓成团。

将酒曲材料揉搓成一个个小圆团,林牧找来个干净的陶盘。

整齐有序的将这些圆形酒曲放在这边。

又将早已准备好的玉米叶,毫无缝隙的进行铺盖。

确定没有什么问题,林牧端着陶盘,放到了自家阴凉通风的地方。

五六天以后,圆形酒曲完成发酵。

可以进行到正式酿酒工艺。

林牧这次酿的是甘蔗酒,属于粮食酒的一种。

不过又和纯粮食酒有些区别。

由于没在其中加入其他粮食进行混合,酿制出来的酒精度数,只能称之为低度酒。

大约在三十度左右。

如果加入粮食,酒精含量会直线拔高。

与后世那些五六十度的高度白酒一般无二。

至于做法,系统给予了全面介绍。

林牧有样学样,没有一个环节出现问题。

不出意外,很快第一桶原浆粮食酒,就会诞生在北河部落。

“首领,这是什么味道,怎么这么怪呀?”

“好呛人啊,味道会不会有毒?”

“咳咳咳……”

火堆旁,黑牛几个人纷纷捏着鼻子,嘴里发出大呼小叫声。

怪味是从火堆上的陶罐中传出。

这股味道,几人都不知该怎么形容。

反正就是难闻。

连一旁的林牧也有些招架不了。

刚才吸了几口,差点没晕过去。