娄晓娥现在真是充满学习的热情,一想到明天要去做一场婚宴,瞬间觉得自己厉害了,她心情愉悦地对冉老师说道:
“冉老师,今天我师傅要教我做锅包肉,你就留下来吃晚饭吧。”
冉老师有点不好意思的看了看何雨柱说道:“这样不好吧。”
何雨柱见娄晓娥都这样说了也就顺水推舟:“没关系的,顺便也替你的老师尝尝菜。”
冉老师想到自己也好像确实没吃过何雨柱做的菜,就点了点头说道:“那就麻烦何师傅了,有什么我能帮忙的,您就说话。”
说着冉老师也站起身来并撸起了袖子。
娄晓娥拿过来腌制好的肉片对何雨柱说:“师傅,你看这肉片可以了吧。”
何雨柱低头看了一眼说:“可以了,现在我来教你调料汁。”
何雨柱从椅子上站起身来,拿过一个空碗。
“放一点糖、白醋、米醋,再放一点盐。”
娄晓娥看着何雨柱娴熟地调配着调料忍不住问道:“师傅,一点是多少?”
何雨柱茫然地看了看娄晓娥回应说:“这个一点嘛,就是一点,怎么说呢,做多了你就有感觉了,现在又没有称重器,我没法和你说多少克。”
说着何雨柱拿起旁边一把小勺子摆在娄晓娥的面前。
“你就拿这把小勺子来说,一点就差不多是一勺左右的量。”
娄晓娥拿起小勺子看了一眼。何雨柱把料汁调配好,交给娄晓娥,娄晓娥用筷子沾了沾,又放到嘴里尝了尝。
“师傅,这料汁还挺好吃的。”
何雨柱笑了笑说道:“那当然,这锅包肉的料汁可是灵魂。”
何雨柱拿起大锅交给娄晓娥。
“起锅,烧油,油温大概160度的时候就可以方肉了。”
娄晓娥茫然地回头看着何雨柱。
“师傅,160度要怎么知道,我需要一个温度计。”