何雨柱独自研究着烤鸭，徒弟们忙乎着中午开餐,施工队在加班加点地赶工。
烤鸭的制作中鸭子是关键，何雨柱想起自己经常去的市场里有一家专门经营活鸭的售卖，便穿上外套，想去挑选几只鸭子，先自己喂养几天。
因为喂养鸭子的饲料对鸭子的肉质有很大的影响。现在虽说不是养鸭子的好时节，但是年前这个展销大会就要召开了，目前也等不到来年开春的好时节。
何雨柱来到售卖鸭子的摊位前，看着面前几只瘦骨嶙峋的可怜鸭子一个个都站在笼子的角落挤在一团。
“老板，今天有没有什么好鸭子呀？”
老板闻声从屋里走了出来，双手揣在裤兜里。
“你要什么鸭子啊，都在着呢，是要回去养，还是我给你杀好了。”
何雨柱瞟了几眼笼子里的鸭子，抬头对老板说道：“你这几只鸭子有点老吧，给我来几只小鸭子,我还要养一段时间才杀。”
老板看向何雨柱轻声询问说：“你是何师傅？”
何雨柱之前没来买过鸭子，没想到这老板竟然认识他。
“是啊，您认识我？”
老板一确定是何雨柱，脸上便绽开了笑容。
“我就说嘛，看你这气质就像,一边来买鸭子就直接问价从笼子里挑了，哪还会要更好的。这个市场里谁没听说过何师傅你啊，都说何师傅最注重品质，买什么材料都要最好的。”
说着老板朝何雨柱做了一个请进的手势。
“何师傅里边请，小鸭子都在里面,外面太冷怕它们受不了。”
何雨柱跟着老板走到了里屋，里屋靠墙的一排摆放着大大小小的铁笼，笼子里都是洁白的小鸭子。
何雨柱看着鸭子，仔细挑选着。
“就这三只吧。”
老板打开笼子揪出那三只小白鸭。
“何师傅好眼力，这三只可能吃了，用不了多久就能喂得胖胖的。”