何雨柱将鸭子用沸水烧烫，然后又用烧热的糖水浇淋鸭子,又浸泡了一会儿。
看着浸泡好的鸭子，何雨柱琢磨着应该晾制一下，才能进行下一步操作。
他把鸭子挂到后厨窗口通风的地方晾晒。徒弟们有的那纸笔进行着制作过程的记录。
“师傅，这要晾晒多久啊？”
何雨柱思考了一下回答说：“现在是冬天了，阳光不够充足，等明天吧，明天就能烤了，要是夏天晾晒4到6个小时就可以了。”
“啊？需要这么久啊？”
“那当然，这可是烤鸭，很讲究的。”
徒弟们一想到明天才能真正制作烤鸭，都感到很失望。他们呆呆地望着挂在那通风的烤鸭都开始幻想吃到烤鸭的味道了，忍不住都在那咽口水。
流程梳理的再好，因为从来没制作过，手生，何雨柱还是感觉困难重重,不过目前收拾鸭子的第一步算是完成了，下一步就看娄晓娥能不能帮他找到上好的果木了。
总算是迈出了这第一步，何雨柱很是欣慰，看着鸭子想象着明天成功制作出烤鸭的样子。
四合院中人们上班的去上班了，不上班的也是忙乎着各种家务。贾张氏也没闲着,她等秦淮茹走了之后，悄悄观察许大茂家的动静。
见许大茂也出去上班了，便敲响了许大茂家的房门。
秦京茹睡眼惺忪地打开房门，一见是贾张氏，感到十分惊讶。
“您怎么来了,这么早，有事啊？”
贾张氏左右张望了一下，轻声说：“有点事要跟你说，你先让我进去。”
秦京茹不明白贾张氏的突然造访要干什么，只好侧身先让她进到屋里来。
贾张氏进了屋便一屁股做到了椅子上，然后看了秦京茹一眼，示意秦京茹坐到她旁边来。
秦京茹披了一件外套坐到贾张氏的身边。
刚一坐下来，贾张氏便对秦京茹说：“你姐的事你知道了么？”