孙府的管家一直绷着，虽说孙府会经常地举行各种宴会,但他的任务就是确保每一次都没有大的纰漏。
这不，刚刚有人问他上菜的顺序。
想都不用想的，直接先上福临门的菜。
江都的达官显贵对福临门的菜系很熟悉，今日的菜单上也都是他们吃过的福临门招牌菜。
直到有人看到蒸乳鸽、麻婆豆腐以及灌汤包，提出疑问。
“如果我没记错，福临门并无这几道菜，可是最近新制的菜？”
他这一说不要紧，其他的人立刻盯着手中的菜单看。
“真是啊，我昨日还去了福临门，并没有吃过这几样菜。”
“是不是孙家特意跟福临门要求的呢？”
林如海正好在这桌，当他听到蒸乳鸽时，心底一愣，暗道：孙家这是把醉仙楼也请了来？
那可真是太好了。
他有些时日没有吃到醉仙楼的菜了，加上这几天还要装修店面，这心里啊就跟抓痒痒一样难受。
思虑间。
下人们已经开始上菜了。
先上的是福临门的几种冷菜,都是江都人喜欢的口味，特别是盐水大鹅，乃江都一绝。
虽说他们这些达官贵人整日里不缺吃的，但怎么都吃不够这盐水大鹅。
几筷子下去，一盘鹅就没剩几块了。
唯独林如海没动。
“咦？林老爷今日是食欲不好吗？怎么都不吃！”
坐在林如海旁边的人问。
“呵呵,我不急，你们先吃。”
林如海没有解释，依旧是稳的一批。
冷菜拼盘上完后，便是热菜，第一个就是上汤猴头菇。
此菜制作并不复杂,但汤汁的要求几乎到了苛刻的地步，要选用五年以前老母鸡专门熬制十个小时以上，同时在汤中要混入猪的前腿。
说白了一个火候与食材就都已经把很多小馆子吓退了。
这道菜同样是福临门的招牌。