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第七十章提高手速,手差点残了

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没有牛乳就没办法制成上好的黄油,陈浩让金顺去这条街上挨家挨户地问,能凑够十斤就好。

就这样,整个一条街的街坊都知道陈浩家缺牛乳,也知道他要用牛乳提取黄油。

对于住在草原的牧民来说,制作黄油并不复杂,但对于陈浩来讲就有点困难了。

虽然有系统说明,但他必须在这个过程中把握好火候。

又过了好一会儿,金顺提着牛乳回来了。

“掌柜的,你又出名了!”

“怎么着?”在江都这条街上,甚至于前后几条街上都知道他的醉仙楼,但这个又出名是几个意思?

“唉!人家说了,你做好吃的得可着他们先给牛乳的吃,不然他们可不依。”

陈浩轻轻点头,要是能提前做出来一部分,就给街坊邻居送点也无妨。

他把纯牛乳倒入陈记铁锅,幸而此锅足够大,不然还真的没办法做这么多。

“金顺,帮我把火弄小一点。”

熬制纯牛乳需要中火慢慢的杀菌,在这个过程中还得不断地搅拌防止糊锅,只要牛乳沸腾后就可以直接关火。

接下来这一步就相当重要了,系统说明上写着如果有冰箱就可以直接把牛乳放到冰箱里冷藏,但陈浩觉得系统纯粹的说了一句废话。

哪怕系统真的送给他一个冰箱,那也得能通上电使用才行!

陈浩让金顺把牛乳搬到外面,弄了个芭蕉扇不断地扇,目的是让牛乳快点凉下来。

时间过得飞快,天已擦黑,牛乳好容易才凉了下来,这时在牛乳的上面形容一层厚厚的奶皮子。

陈浩把这层奶皮子一勺一勺地舀出来。

金顺见他这些做,忍不住问道:“掌柜的,要这层皮子干嘛啊?”

“牛奶中只有这层皮子可以做出黄油,这你就不懂了吧!”

“那剩下的牛奶怎么办呢?”

“喝了吧。”