日子就像陀螺,在抽抽搭搭中时快时慢的旋转,不经意间就又是一年。
高阁庄的年是最像年的,一进入腊月,街头巷尾空气里就充满年的味道。童谣唱起来:
“小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,熬几天,哩哩啦啦二十三,
……”
从进入腊月,高阁庄人就忙碌起来。腊八粥是必须要喝的。庄里富裕人家腊八粥做的精细、讲究:意米、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等八种主料加八种佐料,甚至二十几种食材熬制而成。
在祠堂外高崔几家富户会筹备几锅腊八粥,供乡人喝,自然没有自家的那么讲究。但也不会少了八种主料。
祠堂熬粥,数九寒天,庄里穷困潦倒或鳏寡之人去喝粥,其中不乏舍粥之意。
甄秀才说:“早些年,咱齐地发生严重的饥荒。有一贵族钱敖发善心,他在临淄城南的大路上摆上食物,准备施舍给饥饿的人,有饥民经过时,他拿鼻孔指人,傲慢道,‘喂,来吃吧!’但先祖宁愿饿死也不吃这嗟来之食。先祖是有骨气之人。”
听到这话,庄里大多数人抹不开面儿,不好意思去祠堂喝免费的腊八粥了。
背地里有人咒甄秀才,“恁先祖怎么没饿死?饿死了就没有你在这里瞎哔哔了。”
从此后,再穷苦的人家也会尽量凑齐八种谷物,或添些蔬菜干果尽量凑齐一锅腊八粥。
只有凑齐了八种食材的腊八粥才是“全粥”。“粥全”,取谐音“周全”“都全”之意,图个吉利。
春生他爹,就用小米和玉米仁,加上红豆、黄豆、豌豆,实在凑不齐八种食材,只好又从用于“踩岁”的芝麻秸秆里尽量抖搜出几十粒芝麻,勉强凑齐八种。
“借的粮米好下锅,要的粮米下不得锅。”青杏说,那年他爹就逼着姐姐杏花出去借粮做粥,但也只集齐七种材料,青杏爹最后抓一把沙子,撒进锅里算是凑齐了“粥全”。