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第八章 借粮的契机

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永兴军路土壤适合种甜菜,甘蔗只有部分地区适合种植。华州便是其中之一。加上比邻的秦凤路,成都府路等地盛产紫皮甘蔗,又脆又甜。距离又近。

正是有这两个先决条件。王进才想到白砂糖和酒水,并为此自掏腰包投资,为少华山搞一搞产业。蒸馏装置有了着落后,便开始准备其他东西。诸如搭建灶台和大铁锅,以及必不可少的生石灰……

跳涧虎陈达,白花蛇杨春办事效率很快。他们各自带队从离开山寨第二天开始,就陆陆续续往少华山运送甘蔗,甜菜头,酒糟原酒,布匹等物。

红糖,就是甘蔗为原料制成,从唐朝时期就兴盛。宋代就有不少人懂得,山寨也有几人会这门手艺。

王进亲自指挥,以几个会熬红糖的老者为工头,各自率领队伍处理甘蔗,进行清洗、剁碎,然后把混合物用石碾子反复压榨,收集的甘蔗汁倒入石灰中进行搅拌过滤点那些非糖的部分,最后,再把这些过滤后的甘蔗汁放入大锅中进行蒸馏。

这个过程主要是把甘蔗汁的水分给蒸馏掉,凝固后就是红糖。营养丰富,滋补身体,熬姜汤能驱寒。

王进作为新来的首领,没有将这些红糖继续加工。而是大方的分发掉,挨家挨户领取,也算是见面礼。

这一举动,令山寨上下对这个新首领的慷慨称赞。

那些购买来的甜菜头,如同处理甘蔗一样的手法制成红糖浆。最后往里面加入糖浆进行搅拌中和,再用土办法将水分甩出,等糖浆凝固成为白砂糖。

特点,晶莹如雪,甘甜如蜜。

令朱武,陈达,杨春三人惊呼连连,直呼不可思议。

有头脑的朱武封锁制造工艺,对人员方法提高档次。作为山寨的特产之一,白砂糖储藏在聚义厅旁。

白砂糖提前问世,蒸馏酒却遇到难题。