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第一百八十四章步步紧跟,火锅飘香

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一顿饭高一鸣吃了个把时辰,临走前钱都来亲自将他送出门。

看着高一鸣上了轿子,钱都来身边的伙计道:“掌柜的,这打尖儿处的东家来我们这里做什么,咱们两家可是对头啊。”

“还能做什么,探店呗,不过他如果和我们正当竞争还罢了,如若不然就让他滚出洛阳,你老舅爷才荣升做洛阳府尹,回去告诉你家奶奶,没事多走动走动,礼物一定要厚。”显然这伙计是钱都来信得过的人。

“是——掌柜的。”

高一鸣坐在轿子上,心情不错,嘴里还哼着小曲儿,这鸿运火锅店看着生意红火,不过几乎都是照搬打尖儿处的模式,这种上不得台面的对手太好打发了。

来饭店里,天黑了一会儿,客人依然爆满。

看到高一鸣进来,老吴叔停下扒拉算盘的手道:“对手如何?”

“照搬照抄罢了,不足为虑,不过他倒是提醒了我,如今我们打尖儿处的名头打了出去,是该开家分店的气候了,你说呢老吴叔。”

“你说的不错,最近经常有客人抱怨说大冷天的,为了吃口火锅还得跑上几十里的路从城北到城东,不过这些事你看着张罗就行,这方面你的眼光远胜于我。”

“呵呵,老吴叔过谦了。”

高一鸣是个说干就干的人,带着小五在城北琢磨几日,就找到了合适的位置,也是个两层楼,空置了多年,屋子主人常年在外,家里人鲜有会打理生意的,但是由于地段好,房子又舍不得卖,所以就闲置至今。

高一鸣也是谈了几次主人家才动心,刚好他在外的生意也遇到了难处,需要用钱,所以就以略高于市场价卖给了他。

高一鸣打算按照后世连锁店的模式经营,所以装修什么的都是和总店一般无二。

模式是现成的,工匠、物料也是现成的,所以两个月以后,第二家打尖儿处就开业了,两家店距离有三十余里,高一鸣让小五和殷娇分别做了正副掌柜,又从以前的老人中提拔了一个前厅领班和一个大厨领班,一人管后厨,一人管前厅,都给了他们分红,这是开业之初高一鸣许下的,如今生意好了自然要兑现。