“累死我了……”
“是啊,好累啊。”
所有人都坐在椅子上休息,连总是活力十足的孩子们看着也蔫了。
“我从没想过会来这么多客人。”
莫琳喝着茶苦笑。
“为什么会有这么多客人啊?克里莫尼亚没有面包店吗?”
卡琳趴在桌子上问。
“有啊,但这就证明了莫琳的面包有多好吃啊。”
听到我夸赞莫琳的面包,卡琳很是高兴。
“优奈的比萨和布丁卖得也特别好,我都不记得自己烤了多少张比萨了。”
不只是莫琳的面包,比萨、布丁、薯条都很受欢迎。
“但是明天估计就麻烦了。”
我同意莫琳的话。客流量大是一方面,再这么下去,原料也该不够了。
“莫琳,后厨怎么样?”
“面包的话,我都是提前一天揉好面团,第二天一早再烤。如今要增加面包的上货量,我希望能稍微多几个石窑,这样就能所有石窑同时烤面包了。”
只增加石窑的话那还好说。
“面包准备完,余下的就是有比萨订单的时候烤点比萨,或者做些热销的面包补货。孩子们也有来帮我,勉强应付得了。只是如果一直保持这个客流量,那给明天备菜就要费一番功夫了。要是不做好充足的准备,又该像今天这样手忙脚乱了,没有休息时间可不行啊。”
她说的没错。前一天备好面团,第二天从早上开始烤面包,烤好后就开店。这样完全没有休息时间。人不休息不仅会效率低下,还会造成工作失误。
“不然我们把营业时间推迟?今天客人是临近中午才开始变多的,我们可以在那之前做好准备工作,大家在开店前吃完午餐,应该就不会搞得像今天这样狼狈了。”
孩子们今天倒是吃上了饭,可莫琳、卡琳和我还什么都没吃。
“这样最好不过了,我也想让孩子们喘口气。”