刘福佝偻着上半身，没几步就跑到林易面前，顾不上气息不顺，将还在愣神的林易手指上的盐，一把打掉。
“王爷，这盐可不能吃啊。”
林易奇怪了，“为何？”
刘福叹了口气，“王爷有所不知，那清水县原来也产盐，有煮的也有晒的，好些人因此发了家……”
据刘福所说，清水县也曾发达过。
但好景不长，盐户们自己倒出了问题，好些人相继得了怪病。
他们皮肤潮红，头痛，头晕，恶心，呕吐。
接着身体浮肿，面色泛黄，还尿血。
再然后，人就这么折腾没了。
无一例外，他们都是吃了自己制的盐。
所以医师们得出结论，这海水制成的盐，不可食用。
林易被他说的差点就信了。
盐户们的症状，与肾衰竭相符。
而海水中的氯化镁，恰好能导致肾衰竭。
如果煮盐或晒盐方法不对，没经过二次处理，海盐中氯化镁含量往往会超标，长期食用就会损害身体。
当氯化镁含量高到一定程度后，就会导致肾衰竭，继而致死。
很显然，盐户乃是死于氯化镁中毒。
作为理工男，林易自然熟悉海水构造，制成的海盐含有不少的氯化镁和氯化钾。
这些成分在不同的温度下，溶解度是不同的。
正确的煮盐方法，是在卤水析出食盐明显变少时，马上停止取盐。
因为食盐的溶解度受温度影响较小，其他两种较大。
当食盐析出时，其他两种还在卤水中。
若继续加热，则水分减少后，析出的就是氯化镁和氯化钾了。
先析出的盐品相好，自是要卖银子的。
后析出的品相差、发黄还带着苦味，卖不上银子，想来大都自己吃了。
长此以往，不出事才怪。
于是他就问刘福：“那些转卖他处的食言，没吃死人吧？”