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第20章 红烧肉

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第二天,经过一夜的休息,王渊休息完毕。

今天他的任务就是制作一道美食,打响商业街名气的第一枪。

“叮,获得500系统币。”

还是老样子花费100给食铁兽换出竹笋,其余的王渊也没留着,虽然如今已经没了惩罚,不过今天需要制作美食,自然需要不少的调料,许多用到的东西在辉煌壁垒买不到,只能由系统获得,而且王渊也想尝尝正常的美食。

王渊今天要做的是以前喜爱的红烧肉,首先第一步就是需要妥善处理刺猪兽的身躯。

来到仓库,因为温度较低的原因,这里的猪肉保存的还不错。

王渊将一只刺猪兽带着出去,小心翼翼地切开猪的腹部,取出内脏并清洗干净。他知道,这一步骤非常重要,因为只有将内脏完全清除,才能确保猪肉的卫生和安全。

处理完内脏后,王渊开始将猪分割成不同的部位。他先将猪的腿部切割下来,然后将腿部再切成适当大小的块状。接着,他将猪的腹部、背部和肋骨分别切割开来,处理成适合烹饪的块状。

打开水龙头,充分清洗干净切割好的猪肉,然后用盐水浸泡一段时间,以去除血水和异味,这一步骤可以使猪肉更加鲜嫩可口,是十分关键的一步。

由于辉煌壁垒处理食物的用法还是古老的生火,所以王渊还提前准备了不少木头。

如此生火,开锅。

王渊将事先准备的一块肥瘦相间的五花肉拿出,姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、白糖和清水留着备用。

仅仅这些调料就已经花费所有的系统币,不得不说,以前觉得系统币有些负担,现在觉得系统币当真是稀缺。

王渊先将五花肉切成块状,然后将锅加热,放入五花肉块,煎至两面金黄。这时,五花肉的香味弥漫开来,让人垂涎欲滴。

接着,王渊加入姜片和葱段,煸炒出香味后,倒入适量的料酒,用大火炒匀。然后,他加入适量的老抽和生抽,翻炒均匀,使得五花肉均匀上色。