“去皮的豆子要泡上一晚，然后洗净，倒入和豆子齐平的水，放入锅中隔水蒸，出锅，过筛成豆泥，把豆泥放入平底锅，加油、糖，小火不停翻炒，看好了！要炒到豆泥抱团，关火……再把一些糯米粉放入平底锅炒到微黄，火候要把握好！放冷后，再把熟糯米粉在模具中抹上一些，取出豆泥，揉圆，放入模具，按压，力道是有讲究的！……”大师傅一边说着，一边比划着。
旁边的长田一边看着大师傅，一边不断点头称“好。”
是的，长田的确去县城学做豆糕，没有再去上海了。偶尔，会回到村里，给家人与木秀、科夫姐弟俩带一点豆糕充饥。
可是时不时传来的枪炮声，让长田妈着实不放心，借着卖粮、买盐去过县城两次。看到明明读过两年私塾的儿子，与那据说是做过银行学徒的朱家阿哥都装作不识字的样子，又见那朱家阿哥使了眼色，长田就把豆糕丢在摊头上，搭了脚布，悄悄离开，半晌再回来。长田妈总觉得儿子瞒着自己在做些什么。一份不安在心里跑出。
虽然诸暨没有完全沦陷，但是日本鬼子的枪炮声却越来越密集，大大小小的轰炸有过数十次。长田说，牌头火车站几乎已被全部被炸毁了！那些十分可恨的日本鬼子四处扫**，杀害无辜老百姓。烧了店口的火柴厂，里面的几百工人一个都不让逃出来，全部被活活烧死或枪打死了。惨烈在硝烟里弥漫。
听到这些消息，长田妈心焦不已，几次想留儿子在家，让他不要再出去，免得被日本鬼子抓了去当苦力或什么闪失。可长田总是不听，一心与那朱家阿哥扑在豆糕的生意上。
这年冬天，刚近腊八，戚传裕听回来的长田带回了一个很不好的消息，说是共产党被收编进国军的第四军，在皖南遭到了伏击。很多一心打日本鬼子的军士都白白牺牲掉了，这样不顾外敌、自己人打自己人真是让人心寒、心痛！