在场的人当中，只有肖远山看的十分透彻，沈言要配方的意图，就是要牢牢的控制住这些酒楼掌柜。
即使日后有矛盾了，他们也不敢轻举妄动。
先前沈言又是帮忙招募外卖跑腿，承担各种费用，还不用各大酒楼出钱，邀请大家一起合作。
而且还各种让利。
让各大酒楼掌柜感觉有利可图。
这一切的一切。
都是为了现在索要各大酒楼的招牌菜配方。
从这，肖远山知道，沈言所图甚大，这样的人，绝非池中之物，迟早有一天，顺天城所有的酒楼，都将是沈言的囊中之物。
见在场的掌柜们还有所顾虑。
沈言故意板起脸，说道：“先前你们跑来这里兴师问罪，认为醉香楼推出跑腿外卖，抢占了你们的利益，大家都是生意人，各凭本事，我大可以不理你们。”
顿了顿，沈言又说道：“可我念及大家都是同行，于是与你们合作，还招募了大量的外卖跑腿人员，相信你们也看到了，楼下就有上百名外卖跑腿人员，我这么做，就是为了能让你们也可以分到一杯羹，可你们呢？遮遮掩掩，像个娘们一样扭扭捏捏！”
面对沈言的控诉，众人低头不语。
他们之前眼红醉香楼推出的外卖跑腿，认为醉香楼此举，是在抢占他们的利益，导致自家酒楼生意一落千丈。
可沈言不仅没有不作为，反而带大家一起合作。
刚才来到醉香楼，看到沈言招募了上百名外卖跑腿人员，大家也看到了沈言的诚意。
不过要交出酒楼的招牌菜配方。
无疑于把酒楼的命脉交到沈言手里。
这让在场的掌柜们很是为难，毕竟一个酒楼能够吸引食客，自家的招牌菜，和做招牌菜的厨师，都是重中之重。
但最重要的还是招牌菜的配方。
那是一个酒楼的依仗。