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第六十六章 虫害解决

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“光说有什么用,你倒是弄出来给大家看看啊!”秦书鸿气道。

“周师傅,你就再露两手给大伙开开眼!”

秦云一声令下,周厨神又开始忙碌起来。

“这是已经清洗并且用醋浸泡了两个时辰的蝲蛄,这样可以让其吐出赃物,最后去虾尾拉出内脏去头即可,若是有人喜欢吃蝲蛄头也可以留着。”

这一次,周厨神不再像之前那般仔细弄出龙虾肉,而是拿出已经处理好了整只蝲蛄开始进行烹饪,并且每一步都进行相应的解说。

做法不再如之前讲究,大蒜去皮打碎,剁成蒜末,锅中倒油,比炒菜时的油多一倍,油热倒入蒜末炒香,再倒入小龙虾翻炒均匀,加水和料酒。

最后,在锅中再加入八角、桂皮、香叶、糖、盐、等民间常见的配料、大火煮开后转中火煮20分钟即可出锅。

“蒜香小蝲蛄已成,喜欢吃辣则可加入辣椒,更是美味。”周厨神把蒜香小蝲蛄送上,色泽诱人,香味扑鼻。

“确实比刚才简单了不少,寡人一看都觉得寡人会做了。”秦皇哈哈一笑,最先动筷子开吃。

“父皇,可以这样吃,蝲蛄皮硬,主要还是吃肉。”秦云为了避免秦皇失态,赶忙最先示范吃法,秦皇有模有样吃了起来。

“哎哟……味道真是不错,感觉不比刚才的‘龙香肉’差,而且这样的味道很有民间特色,仿佛让我一下子回到了年少游历乡野的那些日子。”秦皇只吃一口就欲罢不能,甚至感觉比‘龙香肉’好吃。

“父皇,还真是美味,和你在我小时候带我进入军中慰问时,一位老农请我们吃的一道红龙小炒相似,真让人怀念。”秦龙是第二个尝试的,不仅被蒜香小蝲蛄征服,还借花献佛和秦皇卖起情怀。

“老二你记性真好,寡人还记得你那次吃了那套菜后怎么也不愿出兵营,最后父皇想把那厨师请到宫中,谁想他突然病死,你哭了一个星期……哈哈哈。”