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第三百二十一章 送你一碗羊肉泡馍

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离开洛城,一行人来到商地。

这里离长安很近很近,近到可以说是同一方水土。风俗民情大致相同,长安有的,这儿也有。

此处古称秦,网上曾经有一个段子这样说:一千年历史看北平,三千年历史看长安,五千年历史看洛城,一万年历史看豫地。

既然到了秦地,当然少不了独特的风味小吃羊肉泡馍了。

包括杨殿城在内的十三个人都是第一次到秦地,都没有尝过羊肉泡馍的味道。

来了,就不能错过。

杨殿城下了车,找一家最热闹的店,要了十二碗加大份量的羊肉泡馍。因为孩子还小,不能吃饭,只能吃丶奶,所以只要十二碗。

店里的掌柜很高兴,让十几个人稍等,一会儿就端上来。

在等饭的间隙,杨殿城打量店里的情况,发现这儿人特多,门外排着长长的队伍,正是相中人多的地方味道一定好才过来的。

墙上贴有羊肉泡馍的发源及辉煌历史,公元前十一世纪秦地的羊肉泡馍就很有名了,专门进贡给皇帝及王公大臣们享用。

随着时间推移,这个风味小吃从宫廷传到民间,普通老百姓也有机会享受一下皇家待遇,包括从外地来秦的人,也可以品尝一下独特的风味。

羊肉泡馍有四种吃法,分别是单走,干拔,口汤和水围城。

单走的意思就是单独,羊肉汤和馍都端上来,把馍掰成一小块一小块的,放到汤里泡着吃,之后再单独喝一口汤,谓之单走。

干拔的意思就简单了,不要汤,碗里全是肉,插一根筷子,筷子不会倒下来。

口汤的意思是,只有一口汤,其他的全是肉或馍。

水围城的意思就是汤多肉少,像大水淹城一样。

四种吃法,各不相同,一个人不可能一口气吃四碗,把四种吃法全干一遍。

杨殿城了解完四种吃法,首选干拔,满满一碗全是肉好不好?太实惠了好不好?然后给林水央叫了一碗口汤,汤不要太多,一口就行,尝个鲜,满足一下自己就行。