吴用眼前又是一亮：“仁哥儿这个法子，可真是解除了我绿江南门都要被挤破的尴尬局面，曹正你还愣着做什么！赶紧吩咐下去，那些帮闲里边也有识文断字之人，快些让他们去组织人手，把这件事情做好了才是！”
帮闲，一种大宋时代特殊人员，在李仁这里完全被他用成了临时工……
“那依照先生来看，炒菜的热度持续多久就会衰退。”李仁沉吟片刻，开始为炒菜的未来而谋划。
吴用思量片刻，这才说道：“按照炒菜现在这种火热的程度来看，最多十日时间。”
“哦？”李仁眉头一皱：“这么快？”
“属下说的，都已经是一个保守数字了。”吴用道：“这主要有两点原因，一来，仁哥儿的岳父武大官人，按照我们约定的，从今日就已经开始和他那些相互熟悉的酒肆楼台管事联系，商量我们说的那个抽取一层利润的法子去谈价。
这样一来，只要别的地方出现炒菜，那汇聚在我们绿江南外边的人，恐怕瞬间能减少一大半。”
李仁微微点头，这个分流的注意也是他当初提出来的，好处胜在可以长久获得细水长流的利润，而且也给了东京城中其他的酒肆分一杯羹，让绿江南不至于被其他的同行联手打压。
“这第二，东京城里边最不缺的就是好厨子。”吴用走到了窗子边上，依稀能看到正门那边汹涌的人潮：“这些人之中，除了有不少是富贵家子，想要来尝一尝这东京城中新出现的炒菜，其他的还有一些人，就是各处酒肆茶楼的厨子，他们来的目的，就是为了仿制炒菜。”
李仁也站起身来，看了一眼汹涌的人潮，略显无奈的摇头：“这是没有办法的事情，不过我们唯一能做的，就是绿江南出品，必属精品，把这个品牌效应打出去，效果总会好一些。”