铜板上开始冒起微微青烟,可以下章鱼须了。
为了防止一受热章鱼须就自动卷作一团,裴离干脆用竹篾将它们串成一条一条的。
刚放到铜板上,就听见“噼里啪啦”的响声,章鱼特有的香气,立刻弥漫开来。
他有样学样,照着以前鱿鱼摊前师傅的做法,找到一个铁铲,开始用力按压章鱼须。
不多时,章鱼里的水分,都被热油煎出来了。
白白的水气,在铜板上方久久挥散不去。
就是这个味道,不过还差点意思。
烤章鱼必须撒烧烤料。
这样才够味儿。
眼看烤得差不多了,是时候撒烧烤料了。
裴离立即打开事先准备好的料包,抓了一把烧烤料,开始在章鱼须上来回挥洒。
红红的料粉,刚一撒到章鱼上,香味即刻就激发出来了。
他的口水也跟着流了下来。
尽管馋得哈喇子流一地,裴离还是喊起了风伯,“爷爷,爷爷,快来吃章鱼须。”
此时风伯正在杂货店里忙碌,听到裴离招呼,立刻放下手中的活计,往这边奔了过来。
“大孙子,怎么了?”
人未到声先到,风伯老是担心裴离有个三长两短。
看到裴离正在热火朝天地忙活着,他这才松了一口气。
“给,爷爷,裴师傅铜板章鱼须,尝尝我的手艺。”
见风伯过来了,裴离赶紧将手中的章鱼须递了上去。
手里拿着好几串章鱼须,风伯却始终不敢下口,“这是什么东西,怎么看着像老树根,不过闻起来真是香气扑鼻。”
并没见过这种东西,风伯虽然不敢吃,却被手中之物,散发出来的独特香味所吸引。
他将鼻子凑了上去,闭上眼,贪婪地吸着香气。
口水已经不自觉地顺着嘴角的胡子,流了下来。
“快趁热吃吧,这是我在海里捕到的美味。”