我非常担心小蛋做饭。
当然我很感动她有这样的想法。
但是同时,我预感到有非常可怕、非常可怕的事情即将发生。
因为无法拒绝小蛋乞求的眼神,我不得不开始教她做饭。
做饭实际上是最简单的,因为有电饭煲在。只要淘好米,按下按钮就可以了(虽然说简单,实际上有两次她忘记放水,差点做成爆米花)。
但做菜就不同了。简直比微积分和阿拉伯语还要让人头疼。
煎、炸、烹、煮,哪一样学起来都很费工夫,而且还要知道蔬菜荤菜的原料种类及特性、一起搭配的效果,油盐酱醋佐料的使用方法等,即便一切原理都已知道,不实际熟练操作,也不可能做出合格的菜肴。
可能相当一部分人的观点是把原料弄熟就万事大吉。显然多数大学食堂的厨师都信奉这种观点。吃过这种食堂伙食的学生,其毅力值和忍耐度无疑都会获得大幅度提升。
不过说实话,我的厨艺水平充其量也就是内行点的外行。
这不能怪我,我又不是厨师世家出身。先说说我父母大人的职业吧,父亲是建筑师,母亲是建筑艺术评论家(我时常猜测父亲因为害怕母亲写出不利于自己的评论才和她结婚的,但未经证实)。两个人非但不爱好厨艺,忙起来连做饭的时间都没有。
这就逼得我从小不得不自己动手解决温饱问题。
尽管没有名师指点,我还是学会了做几样菜,包括:番茄炒蛋、番茄蛋汤、煎蛋(以及三明治)、蛋炒饭和番茄蛋炒饭。
这同样不能怪我吧?谁让家里的冰箱里通常只有番茄和鸡蛋呢?
我把自己仅仅会的这几种菜的做法教给了小蛋。
可是不知道是不是教的方法不对的缘故,她做出来的饭菜实在有点……煎蛋仿佛木炭,番茄好像用盐腌过,米饭成了锅巴。