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十六

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煤建公司车库外,有一条宽宽的巷子,通到后面的护城河。

沿河边走到一棵巨大的黄果树下,是北门的水码头。过了水码头的小石桥,就是环城马路,环城马路对面是煤建公司下属的北门煤坝。

北门煤坝后面一幢新建的青砖瓦房,是陈伦妈妈现在任厂长的豆腐干厂。豆腐干厂生产的豆腐,每天供应城市居民。城市户口居民,每个月可以凭票买一斤豆腐。

除了生产豆腐,豆腐干厂主要生产供应军队的小豆腐干,专供省市县有关部门的大豆腐干。

小豆腐干很厚实,四四方方一小块,每一块上面都有精美图案,在卤水里煮得黄亮亮香喷喷,再用蓑草串起来,二十五个一串,五十个为一挂。

一挂小豆腐干五角钱。在当时,要想吃到这厂里生产的豆腐干,没有相当关系和商业局革委会领导的批条,根本不行。

从卤水锅里捞出来,用蓑草穿成了一挂挂的小豆腐干,晾在厂门前大坝里粗壮的楠竹上,等水分全部晾干了,再收回到仓库里,第二天会有军车来拉走。

大豆腐干很薄,相当于五元钱人民币那么大一张。图案没有人民币那么复杂,但也相当漂亮,同样在卤水锅里煮了出来,只是不用蓑草串挂,直接铺在竹编的大烘笼上,放到红红的碳火上慢慢烘烤,那烘出来的香味,好远都能闻到。

除了大小豆腐干和豆腐,厂里还生产豆花,有时也会特供一些豆浆给政府机关领导。

军车拉走了大部分小豆腐干,按国营和集体单位的规模,小批量供应一部分大小豆腐干,满足企事业单位的需求。

厂里会按照县革委或商业局的旨意,每天截留一些小豆腐干以备急需。而大豆腐干,大部分由县领导直接批条,很少一部分归商业局领导掌握。

陈吉素手中也掌握着一点机动豆腐干,不过,那数量少得可怜,最多也不过一天十来挂小豆腐干,几十张大豆腐干。