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第一千二百四十三章 参观

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“从此,赤水镇瓦罐酒名扬天下。出名之后,赤水镇好多人都做起了酿酒生意,瓦罐酒厂越来越多。但是大家的瓦罐酒,质量良莠不齐,后来由江南省官方出面,把这些瓦罐酒厂整合为江南春!规范原料和酿酒手艺,这才有了今天的江南春!”

高振堂侃侃而谈,把江南春的发展历史,娓娓道来。

直播间的水友,大多是第一次听到江南春酒厂的发展历史。

“没想到,江南春酒厂的发展还挺曲折!”

“巴拿马博览会金奖这事我听说过,好像几家酒厂为了这件事还起过争执。”

“江南春还是牛啊,简单的瓦罐包装,就能拿下巴拿马博览会的金奖,这绝对是实力的证明。”

……

“高总,你觉得江南春能品质这么好的主要原因是什么?”

“我们其实专门研究过这个问题。江南春之所以能够得到这么多国人的认可,主要是有三个方面的原因。首先就是酿酒的水。我们酿酒的水来自于赤水河,赤水河的水质特别好,入口是微甜的。经过专业的化验分析,我们发现赤水河里含有多种矿物质和益生菌,这些矿物质和益生菌,在酿酒的过程中,发挥了重要作用。还有就是江南地区特有的红缨高粱,红缨高粱跟其他品种的高粱有明显的区别。它粒小,皮厚,支链淀粉含量高,在酿造过程中,经过多次翻烤,也能够减少营养物质的流失。这两点都是我们赤水镇特有的优势。除此之外,就是江南春独特的酿造技术。我们酒厂一直采用古法酿制,具体的方法,我就不在直播间里细说。正是这三方面的原因,让江南春的品质,超过许多其他白酒品牌。”

刘小光问了几个问题,便把提问的机会,交给直播间的水友。

对江南春这样的国民品牌,水友们还是有很多问题,想要跟高振堂互动。