五人还是第一次看到这种植物,根据他们的分析,以彩虹村村民的勤奋程度,绝对不可能放任着在如此良田里种野草。
曹昆仑再次率先问起,唐婉儿笑着回答:“我们这里叫苕菜,是栽种着用来提高土壤肥力的。”
“等春天栽种水稻时,用耕牛耕田,将苕菜埋在土里,很快就能腐烂,增加土壤有机质,才能让我们的水稻更好吃。”
“哦!这样啊!”
“那苕菜既然叫菜,能吃吗?”易天海问道。
唐婉儿点头:“当然可以。但直接吃青涩味太重。”
“我们这里都是晒干了,混合米面子和肉做蒸菜,或是用来油炸着吃。”
全尚学皱了下眉头:“哦!那太可惜了!”
“我还想中午尝尝这苕菜,看来是等不到了。”
柳媚儿笑道:“我们这有现成的晒干,想吃随时都有。长官们离开时,我们会给你们送上。”
五人吃惯了山珍海味,美食珍馐,就想吃些没吃过的山野菜,齐齐点头说好。
进了野猪养殖场,察看了公野猪、公野猪与家猪、高原香猪所生的杂交猪等,五人再次兴趣盎然询问起肉质情况。
白蕙兰随即回应:“我们村现在养殖的,主要是野猪二代、杂交野家猪、杂交野香猪、杂交家香猪,还有野猪、家猪与香猪,这七个品种。”
“要说肉质的话,杂交家香猪最嫩,最适合做烧烤、汤锅、火锅。”
“野猪二代最适合做熏肉,猪肚和猪杂碎,有较强的食疗作用。”
“杂交野家猪和杂交野香猪,防病能力强,长势不算慢、肉质紧实,是村里做菜的首选,也是做腊肉的首选。”
“但杂交野香猪比杂交野家猪长得要慢,肥肉更多,更适合做烧菜、炖菜、蒸菜和香肠。”
“野猪、家猪与香猪,现在都没大规模喂养,主要用来育种。”