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第84章 商业鬼才钱小敏!

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而为了保证店内的翻台率,避免出现那种点一杯最便宜的黑咖啡,就在店里坐一下午的吝啬客人。

店内的每个套餐都会限制食用时间,以一道最简单的三明治柳橙汁套餐举例,只能让客人在店内的散座上坐三十分钟,想要待更久就还得点其他东西。

不过在时间到了之后通常也不会强制性赶人,而是通过美女店员们柔性的劝导。

比如“欸,哥哥今天怎么吃得这么少,是因为身体不舒服吗?”这样的关心之语来暗戳戳地提醒顾客。

然后在去故意夸耀那种点得很多的客人,“哇!哥哥的胃口真好,果然健壮的男人就是什么欲望都会很旺盛的~”

这样弄下来客人们就会开始可怕的雄竞。

而且因为店内的商品单价终究不似以前异族温柔乡那样需要一晚上豪掷千金,所以客人们能天天来,不需要攒个十天半个月后,再咬牙消费。

现在这种细水长流的方式,反而让店内吸取了更多以前不会到异族温柔乡消费的人群,并且还保有了提纯过后的旧用户。

在内部管理上,因为现在的客单价,所以不必再走精品路线,培训期大大缩短,能容纳更多无处可去的异族人。

来了培训一两个星期就能上岗,上岗就开始赚钱,比以前异族温柔乡时期的可营业人数多得多。

而后店铺与店铺间每月评选业绩最佳,评上之后店铺全体人员真金白银发奖金,保证了员工们的积极性,愿意自行开发更多盈利项目。

每家店铺内部也被要求评销冠,能保证店员们对客人始终保持专业的服务态度。

如此环环相扣各方面的协同,让春叶原变成了一台赚钱机器的同时,却不会让顾客们觉得它是可怕的销金窟,稍不留神就会被榨干。

“这就是所谓的温柔一刀吗?”王尘听得一愣一愣的。