李家寨是个地主庄园，也就是吃人贼的老窝。李家寨的核心建筑是一堵三丈高的土围子，方圆占了两亩多地，用粘土夯实的高墙四个角上都有炮楼，吃人贼跟他的家人就住在这个土围子里头。土围子外围还有用枣木桩子围成的寨子，寨子跟土围子之间有五丈宽的空场，空场上盖着一些低矮的平房，这是庄丁们住的地方。如果有外敌侵扰，庄丁们就以寨墙为依托进行抵御，后面土围子的炮楼可以用火力支援，形成上下交替的立体防御火力网。如果敌人势力太强，在依托寨墙对敌人进行杀伤消耗之后，壮丁们还可以退缩到堡子里继续抵抗，堡子的墙虽然是用粘土夯成的，可是有一丈多厚，一般的火器根本奈何不了这么厚的粘土围墙。据说土围子里有自己的水井，储存的粮食足够两百人吃一年的。上一回大掌柜就是在寨墙外面趁吃人贼露头的时候依仗枪法好把他给灭了，可是自始至终连外面的寨墙都没能攻破，最后还是空手而回。
寨墙的外面低矮简陋的茅草房和泥土房，错落无序地搭盖在田畴之间，这都是吃人贼家的佃户和长工住的。说起来这个吃人贼也真是可杀不可留的东西，巧取豪夺，欺男霸女，无恶不作。大掌柜派人向他要一百担麦子，就是要摸摸他的脑袋，让他收敛一些。他依仗着自己跟国民政府的大官有关系，他又是县保安团的团董，堡子还有自家的庄丁保护，根本没有把我们这帮狗娃山上的土匪放在眼里。大掌柜找他算账的时候，他竟然连堡子都不上，就在寨墙后面逗弄大掌柜，他没有想到大掌柜枪法那么好，一枪就让他再也吃不上麦子，再也睡不成女人了。
我们来到李家寨的时候天已经放亮了，天光灰蒙蒙的，远处近处的景物已经清晰可辨。庄丁们看到我们是保安团的也没在意，简单地问了两句话就把我们放进了寨子。这些庄丁的武器装备一点也不比保安团差，穿着统一的蓝衫子黑裤子，表面看着挺像回事儿，其实大都是土得掉渣的农民佃户，到堡子里来当庄丁，目的就是为了混口饭吃，或者给家里减免点田租，估计也没有多大的战斗力。