提及李白，人们眼前总会不自觉地浮现出这样的形象：一位狂放不羁的诗人，身穿一袭白衣，在一个深夜里微微仰头，举杯对月；又或是松了衣带，将身子随意地靠在船沿上，一手撑着身体，一手执着酒杯，望着远方，然后仰头将酒一饮而尽。
李白好饮酒，世人皆知。很多人饮酒只是为了借酒消愁，李白却不是，他心情不好时会饮酒，心情好时也会饮酒。酒于他而言，是生活的一部分，也是生活的调剂。一杯酒，先入口，再入心，最后与他骨子里的那种侠士风范，那种超凡脱俗的气质，那种豪放的性格融为一体，便使他有了“酒仙”这一称号。
杜甫曾在《饮中八仙歌》中写道：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”敢将自己称作“酒中仙”，甚至连天子召他为诗作序都推脱不去，除了李白，怕是没有几人有这样的胆量了。
酒是李白创作诗歌的催化剂，也是李白诗中经常出现的物件。李白一生之中写过许多与酒有关的诗篇。《月下独酌》是一篇由四首五言古诗构成的组诗，其中，第一首最为出名，在世间流传也最广。该诗从另一个角度描写了诗人在寂寞环境中乐观洒脱、及时行乐的心态，将一人独酌这件原本孤独冷清的事写得非常热闹，读起来也朗朗上口。
月下独酌四首（其一） 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。
花丛之中，有一壶美酒散发着它的醇香。我独自斟酌着美酒，身边没有人与我共享。明月静静地挂在夜空，我举起酒杯邀请它与我共饮，再加上我的影子，刚好三个人。可明月不懂得如何与人共饮，我的影子也只会悄悄地跟在我身边，不懂得品尝美酒的芬芳。我只能暂时把它们当成我的伴侣，如此良辰美景之下，就应及时行乐，否则便等于是浪费了时光。