一般看来，大富大贵之后，就可以随心所欲。但在中国人的传统道德观念中，穷奢极欲与为富不仁是一对双生子，并且这样就很容易导致一败涂地。可见，大富之后仍能保持简朴的生活方式，不但难能可贵，甚至可以说是使自己的投资事业更上一层楼的最好方式。李嘉诚自始至终保持了这样一种作风。
1995年8月，香港《文汇报》刊出有关李嘉诚的访谈录。李嘉诚说：“就我个人来说，衣食住行都非常简朴、简单，跟三四十年前根本就是一样，没有什么分别”。
在公司里，李嘉诚与职员一样吃工作餐，他去巡察工地，工人吃的大众盒饭，他也照样吃得津津有味。李嘉诚不抽烟，不喝酒，也极少跳舞，惟一的嗜好，就是打打高尔夫球。
李嘉诚为公益事业“挥金如土”、一掷千金，但是他的个人生活却是如此俭朴，确实令人深思。
中华民族古有训诫：成由俭，败由奢。诚然，李嘉诚的财富并不是单靠节俭积攒而来，更多的是靠诚实经商赚来的，但我们仍不能排除节俭在财富积累上的重要作用。假如挥金如土，多大的财富也会坐吃山空。
我们简单地举例来说，在香港山顶区买一幢豪宅就需耗资数亿港元。一艘超豪华游艇也需耗资数亿元。试想，别的一切不计，单买几幢豪宅、几艘豪华游艇，就可以使金山坍塌。
李嘉诚的境界还不止于此，他不是单纯地为了节简而节简。“充实人生，勿使虚度”是他的一条座右铭。意思是说，要把赚来的钱尽量花在别人身上，而不是存起来做个吝啬鬼，因为如果那样，人生就失去了真正的意义。李嘉诚认为，生命的意义在于奉献了多少，给别人做了多少事，而不是你从社会中索取了多少，得到了什么。
李嘉诚从潮州古城走进了香港，从香港西环的小塑胶厂走向新蒲岗，走向北角，进而走进香港中环的心脏地带皇后大道中的华人行，又从而走向世界。半个多世纪过去了，他几经风雨，终于找到了恰如其分的人生位置：世界著名的华人企业家和经济战略学家。他是当代香港社会经济发展史的见证人。在为香港社会的安定与经济的繁荣发展的同时，李嘉诚也充实、发展、完善、造就了自己。