“他们用的不是澳洲牛排,更不是澳洲和牛,而是肉质更柔软、口感更细腻的米国牛排。”唐重听后淡淡笑道。
“相比澳洲和牛而言,米国牛排选用的牛年纪更小,肉质更嫩,更多汁,风味更好,眼下我们吃的就是。”
在他唐重面前炫耀,唐重也不知道李佳航哪里来的勇气。
果不其然,听到这话的李佳航眉头微皱,一脸不忿,转而看向服务生问道:“是这样吗?可为什么我吃出来的就是澳洲和牛M5级别的味道?”
“那是因为他们用的是米国牛排里面,Prime和Choice级别的牛排,也就是米国牛排里等级最高的极佳和等级次之的特选牛排混合起来的。”
“确切的说,和你经常吃的澳洲和牛做的牛排介于M5和M6之间,这就给了你一种自己在吃澳洲和牛的牛排的错觉。”
“实际上仔细品尝的话,就能够分出差别,虽说米国牛排的极佳和特选两种等级的牛排搭配在一起有缩减成本的嫌疑,但加上他们西班牙独特的碳烤箱的烹饪方法,可以让客人品尝到两种风味,这也不失为一种创新。”唐重继续道。
在他唐重面前炫耀,李佳航还不够格。
“如果我没猜错的话,他们还用了42天熟成的方法来处理食材,更能保证牛排的风味和品质。”
“在林城这种地方能吃到如此极具风味的牛排,已经有高级餐厅百分之的口感,不错不错。”
唐重满意的点了点头。
一旁的李佳航则满脸错愕,老脸通红,很是无地自容。
怎么也没想到唐重一个孤儿院出身的,小小年纪见识竟然比自己还广,说得头头是道的,李佳航老脸都不知道该往哪里放。
心里相当的不满,还不死心认输,只能看向一旁的服务生,想要问问他看看唐重说的是不是真的。
因为,李佳航心里此刻已经非常没底。