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第一百二十九章 厨艺还行(第3更,答谢书友尾号7162和尾号5186的月票,加更!)

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啥?

大厨先生的厨艺价值3万刀一顿饭!?

周舟的注意力完全不在自己身上!

大厨先生的厨艺怎么说呢?

周舟今天也特意品尝了大厨先生的鹿扒、烤肉和鹿肉面包。

确实有独到之处。

无论煎、烤,大厨先生把鹿肉的香味发挥到了相当的高度。

好吃是好吃,但要让周舟顿顿来这个,他肯定选择拒绝。

不为别的,就是太腻。

在一般人理解,腻是油太大,脂肪太多造成的。

但在周舟这种拥有大师级厨艺的人的理解中。

真正造成“腻”的口感的,是缺乏变化。

一道菜,从始至终都是一种味道。

甚至于,有些厨师,做了一桌子菜,结果吃到嘴里,居然道道相似!

周舟穿越前,在他学校后门外的美食一条街上,就有很多这种风格的小餐馆。

老板兼大厨们,个人风格没得说,但无论牛羊猪鱼,都能给做成同一种味道。

哪怕做得再好吃,多吃几顿,也会厌烦,这才是真正的腻。

在周舟看来,大厨先生也是类似的情况。

虽然大厨先生没有把鹿扒和烤肉做成相近的味道,但这些菜本身,都太过“直来直往”了。

大厨先生如果不想让他的客人们吃腻他的手艺,应当是不得不时常变换菜式的。

以这样的厨艺来说,价值3万刀一顿饭吗?

那这样的话,周舟觉得自己4万9千刀的价格,还真不贵!

毕竟,哪怕只是他今天用于填饱众人胃口的主菜——寿炙,也都专门搭配了多种原材料,在口味上赋予诸多变化,虽不敢说一口一个滋味,却也当得起婉转回环,柳暗花明的评价!

特别是以竹筒为厨具,让寿炙隐含清新竹香这一点,周舟也是颇为自得的!