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第八十一章 厨艺大师

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周舟、坦克和小美洲狮吃熟肉,母狮自己吃生肉。

一顿大餐,终于让母狮愿意接受周舟的亲近了。

其实当初周舟给它上药之后,它对周舟的态度就已经有了相当的转变。

从它允许周舟和小美洲狮玩耍,而不再会紧张地低吼咆哮,就能发现。

但是,没有一顿好吃的,可不会让骄傲的美洲狮低头!

与喜欢生肉的母狮不同,坦克和小狮子都很期待周舟做的熟肉。

喜欢熟食的野生动物,有前途!

不过,即便周舟有大师级荒野厨艺,拿白尾鹿的肉也没有太好的办法。

首先一点是调味料不足。

如果有足够的花椒、八角、大料、丁香、豆蔻之类的,说不定能把那浓郁的草腥味去除个七七八八。

但关键在于没有!

小托尼这家伙,办事丢三落四,之前周舟给他开的采购清单,经过一次飓风,直接忘在脑后了。

没有足够的调味料,周舟只能用森林里可以找到的,香蒲、野蒜、水芹,再加上小托尼买来的辣椒、咖喱之类,勉强调味。

完全去除草腥味是不可能了,不过总比什么都没有要强。

除了草腥,再一个主要影响鹿肉风味的,就是脂肪含量不足了。

脂肪,约等于人们理解的肥肉。

野生动物,运动量极大,还是白尾鹿这种擅长跑的家伙,身上的肥肉自然非常少。

但除去成块的肥膘,其实肌肉里也是含有脂肪的。

包括猪牛羊,这些所有人类的主要家畜,它们的瘦肉好不好吃,吃起来柴不柴,最关键的影响因素,就是肌肉,也是人们俗称的瘦肉里,脂肪含量的高低。

羊肉自古以来,无论中外,在食客们的心目中,美味程度都比猪和牛要高,乃至于汉字里的“鲜”,直接就有一半是羊的成分。

原因就在于羊的肌肉中,脂肪含量一般都高于牛和猪。