现在因为大家越来越注意饮食了，所以呢，外面卖粥的店也变得越来越多。
但你以为喝粥就一定很健康吗？你有没有想过，其实粥里面也有很多化学添加剂。
不信的话大家可以试一试，你在家煮粥时看看能不能煮到像外面粥一样那么的粘稠。
煮粥是不可以直接用生米的，煮粥必须得用饭，不然的话不管你放多少水，最后煮出来的只是黏糊糊的饭而已。
另外街边那种卖粥的小店里面卖的粥，通常米粒其实都非常的少。
曾经陈武看过一个街头解密，有专门讲解街头卖粥的小店，那一碗粥里面米其实只有十几粒。
然后他们通过一些实物凝胶加上一些特殊的材料，煮完之后你就会觉得这粥看起来非常的粘稠，米特别的多的样子，但实际上你数一数就会发现完整的米粒实际只有十几二十粒左右。
当然了，这是为了节省成本，陈武也能够理解，反正他自己不会去吃就是了。
而军中食神谱里教陈武的这个拌粥法，就是通过特殊的搅拌手法来控制粥的粘稠度。
而除了控制粥的粘稠度之外，陈武还找到了一个配套的菜式。
这个菜式的名字叫做古窑粥。
这古窑粥呢，实际上就是一种特殊的米粒处理方法，除了先要浸泡之外，还要通过按摩和捶打等各种手段，让米本身变得均匀，内部变得更为细致和柔软。
随后再配合陈武的拌粥法，煮出来的粥呢，会像水晶馒头一样晶莹剔透，而且想要粘稠可以变得粘稠，想要口感顺畅，也可以变得口感顺畅，并且还可以往里面添加各种各样的别的东西，比如说蔬菜，比如说一些肉类，你想做皮蛋瘦肉粥也可以，你想做菜粥也可以。
这两样东西都不是特别难，陈武第1次制作时就直接显示成功了。
现在的问题就剩下7天后打开泡菜坛子，看看他做的腌菜是不是合格。