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第44章 要不?干点活?

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现在因为大家越来越注意饮食了,所以呢,外面卖粥的店也变得越来越多。

但你以为喝粥就一定很健康吗?你有没有想过,其实粥里面也有很多化学添加剂。

不信的话大家可以试一试,你在家煮粥时看看能不能煮到像外面粥一样那么的粘稠。

煮粥是不可以直接用生米的,煮粥必须得用饭,不然的话不管你放多少水,最后煮出来的只是黏糊糊的饭而已。

另外街边那种卖粥的小店里面卖的粥,通常米粒其实都非常的少。

曾经陈武看过一个街头解密,有专门讲解街头卖粥的小店,那一碗粥里面米其实只有十几粒。

然后他们通过一些实物凝胶加上一些特殊的材料,煮完之后你就会觉得这粥看起来非常的粘稠,米特别的多的样子,但实际上你数一数就会发现完整的米粒实际只有十几二十粒左右。

当然了,这是为了节省成本,陈武也能够理解,反正他自己不会去吃就是了。

而军中食神谱里教陈武的这个拌粥法,就是通过特殊的搅拌手法来控制粥的粘稠度。

而除了控制粥的粘稠度之外,陈武还找到了一个配套的菜式。

这个菜式的名字叫做古窑粥。

这古窑粥呢,实际上就是一种特殊的米粒处理方法,除了先要浸泡之外,还要通过按摩和捶打等各种手段,让米本身变得均匀,内部变得更为细致和柔软。

随后再配合陈武的拌粥法,煮出来的粥呢,会像水晶馒头一样晶莹剔透,而且想要粘稠可以变得粘稠,想要口感顺畅,也可以变得口感顺畅,并且还可以往里面添加各种各样的别的东西,比如说蔬菜,比如说一些肉类,你想做皮蛋瘦肉粥也可以,你想做菜粥也可以。

这两样东西都不是特别难,陈武第1次制作时就直接显示成功了。

现在的问题就剩下7天后打开泡菜坛子,看看他做的腌菜是不是合格。