首页 我有一座桃源村

第二百六十六章 意外惊喜

字体:16+-

“可是,扇贝炒鸡蛋只是一道很普通的家常菜,拿来打造招牌菜的话,恐怕吸引不了多少顾客。”

秦菲菲想了想,担忧道。

“如果结合药膳的制作工艺来打造招牌菜呢?”李风来笑道。

闻言,秦菲菲眼睛一亮。

“药膳在临江市能不能推广起来,暂且还不知道,食丰集团那边广告虽然打得好,宣传的也到位,但是药膳这种菜肴,仁者见仁智者见智,毕竟咱们这是正儿八经用药材做的药膳,没有经过太多的改良,只是为了符合清河市民的口味,做了一些食材上的调整,但这也只是符合清河市民的口味,未必符合临江市民的口味。”

“所以说,如果贸然在临江市推广咱们的药膳,不一定能获得好评,万一临江市民尝着不好吃,那咱们的成本可就浪费太多了,药材这种东西,可经不起这么浪费。”

“反正,临江市这边也宣传着速食药膳,这种经过流水线加工的速食产品,哪怕完全按照我提供的配方去制作,在口感上也跟咱们正经做的药膳,在口味上有着巨大的差距,因而,等什么时候,临江市民们都能接受得了速食药膳了,咱们再推广风来大酒店的招牌药膳。”

“但在这之前,咱们酒店还是要有一道招牌菜来吸引顾客才行,所以我才想到了用扇贝来打造一款新的招牌菜。”

“秦经理,我问你,上于村什么最多?”

闻言,秦菲菲不假思索的说道:“猴头菇和扇贝,是维持上于村主要经济收入的来源。”

“没错,但猴头菇的生长周期漫长,而且不方便运输,纯粹野生的猴头菇,在运输过程中,可能会出现因为遭受到挤压碰撞和脱水的原因,造成质量上的损坏,但扇贝不会,因为扇贝本身可以进行简单的加工,将其制作成干贝,不仅其中蕴含的营养不会流失,做成干贝之后反而还更容易运输,节约了大量的成本。”