把昨晚的事说开后,平息了心头的怒气,沈淮序又匆匆地出门去了。
宋时微这才意识到,他这是得知了这件事压不住脾气,才在百忙之中抽出时间特意回来找她‘算账’的。
压下心底的悸动后,宋时微又去看了眼豆芽菜,这才放心地进厨房去做菜。
今天中午就她和沈云亭两个人在家吃饭。
知道他喜欢吃肉,宋时微打算就简单做个辣椒炒肉,再来个宫保鸡丁,炒个青菜。
切好生姜、蒜末、葱段、青椒、小米椒等配料后,宋时微起锅烧油,先下青椒炒至断生,随即把用酱油、生姜腌好的猪肉倒下去炒熟,再洒点盐,一道色香味俱全的辣椒炒肉就出锅了。
接下来的宫保鸡丁就要费事一点。
宋时微先把去皮的花生米倒进锅里用沸水烫五分钟,随即下油锅炸至酥脆浅黄,放在一边的小碗里晾凉备用。
再把鸡脯肉切成小丁,小碗里放上料酒、醋、酱油、盐巴、白糖、味精、湿淀粉搅匀备用。
盛着鸡丁的碗里撒上盐巴、料酒、生鸡蛋,再抓湿淀粉去腥。
起锅烧油,下花椒、干辣椒炒成红棕色,放葱姜蒜炒香后下鸡丁,等鸡肉变成灰白色时,就可以放花生米下去炒匀了。
最后兑入调好备用的料汁,再加辣椒油炒匀就能出锅了。
就在宋时微装盘的时候,沈云亭已经循着这股香味站在厨房门口挪不动道了。
看着她动作利落地把做好的宫保鸡丁放在一边,洗完锅后再次起锅烧油,炒了个白菜,沈云亭看得瞠目结舌。
宋时微自从回来后真是改变不少。
从前在乡下的时候,沈云亭甚至都没见她进过厨房,跟别说看她露一手厨艺了。
看着站在厨房门口发呆的沈云亭,宋时微笑了笑:“愣着干嘛,把菜端出去吧。”
等到他把菜端出去后,她迅速把厨房收拾了一下,这才擦这手往外走。