随着我国教育改革的不断深化，幼儿教育在基础教育中的重要作用得到了越来越多的关注和认可，幼儿教师的专业化成长也提到了议事日程。作为幼儿教师的专业教材，本教材以《幼儿园教育指导纲要（试行）》和教育部最新修订的《3～6岁儿童学习与发展指南》为依据，结合国内外幼儿教育理论研究成果，在参考大量文献和一线幼儿教师教育实践活动的基础上，从健康和社会两个方面对幼儿教育的基础理论和教学实例进行了较为系统的整理，希望能够为幼儿教师提高教育质量、促进专业化成长提供帮助。
根据加德纳多元智能理论，幼儿教育活动应该是多方面的，从我国目前幼儿教育的实践来看，幼儿教育分为健康、社会、语言、科学、艺术等五个领域。这五个领域之间既相对独立，又密切相关，健康与社会是幼儿多元教育体系的重要组成部分。本教材包括两篇共九章。第一篇为健康教育部分，第一章概述了幼儿健康教育的目标和内容，第二章至第五章分别从生活自理和身体保健、体育活动、安全教育、饮食营养教育等四个方面进行了详细阐述；第二篇为社会教育部分，在概述幼儿社会教育整体目标和内容的基础上，从幼儿自我认识和评价能力、情绪发展、社会适应能力三个方面对幼儿的发展特点及相应的教育活动进行了论述。
本教材是团队合作研究的成果，首先由丛书编写组讨论制定出三级写作提纲、写作意图与要求，通过审订后分工协作。各章作者分工如下：第一篇第一章至第五章，王兰爽；第二篇第六、七、九章，王桂平；第八章，崔光红。
本教材在编写过程中得到了各位领导、同人以及家人的鼎力支持，在此表示感谢！由于编者水平有限和编写时间仓促，书中还有诸多不完善之处，敬请广大读者批评指正。