(一)一日生活制度
科学合理的生活安排,有利于幼儿神经系统、消化系统及其他各器官系统的正常发育,从小培养幼儿良好的生活行为习惯。提高对环境的适应能力和对疾病的抵抗能力,促进幼儿身心和谐发展要根据各年龄段幼儿的生理和心理特点,结合季节变化和本托幼机构的实际情况,制订合理的生活制度。
合理安排一日幼儿饮食、活动、睡眠等各个生活环节的时间(表2-1)、顺序和次数,注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合,不同形式的活动交替进行。保教人员在各个环节中,对幼儿进行针对性、重点性地护理。
表2-1 1~6岁儿童一日生活活动时间分配
注:户外、睡眠时间可根据季节、年龄做适当调整。
(二)膳食管理制度
托幼机构食堂应当按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》以及《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等有关法律、法规和制度的要求,取得“餐饮服务许可证”,建立健全各项食品安全管理制度。托幼机构应当为幼儿提供符合国家生活饮用水卫生标准的生活饮用水。
为了幼儿的健康,幼儿园的膳食主要从食堂采购、库房管理、营养膳食、食品卫生、幼儿进餐护理等方面进行管理。
(三)健康检查制度
为了幼儿健康,严把入园、转园、定期体检、晨午检及全日健康观察等环节,定期对教职工进行体检,保证幼儿的身体健康。
(四)卫生消毒制度
幼儿园是集体环境,幼儿每天在园内游戏、生活,一个整洁、卫生、安全、舒适的环境,对幼儿的身心健康成长尤为重要,所以幼儿园必须建立室内外环境卫生清扫和检查制度,并严格执行。保健人员要定期或不定期地检查并记录,发现问题及时改正。