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六、最早的高等植物——蕨类

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你知道吗?2014年,在阿根廷发现了一副巨大的恐龙骨架化石,经过推算,这头恐龙生前高约20m,长约40m,体重达80t,是一头植食性的泰坦巨龙。体型这么庞大的恐龙以什么为食呢?

蕨类植物出现在志留纪晚期。4亿年前到2.5亿年前,是蕨类植物繁盛的时期,这段时期正好是恐龙繁盛的时代,所以蕨类植物是植食性恐龙的主要食物。随着地球气候的变迁及种子植物的繁盛,大多数的蕨类植物已经灭绝了,现在地球上的蕨类植物约有12000种。

图1-5 蕨类植物叶片背面的孢子囊

蕨类植物是高等植物中比较低级的一类,也是最原始的维管植物,大都为草本,少数为木本。蕨类植物有根、茎、叶之分,没有花,不产生种子。在蕨类植物的叶片背面,有排列规则的孢子囊,它们通过孢子囊里的孢子繁殖(图1-5)。

蕨类植物虽然是真正的陆生植物,但它们的受精阶段仍然离不开有水的环境,这是它们的原始特征,也是它们最终被种子植物取代的原因。

1.蕨菜

我们常吃的蕨菜[图1-6(a)]是多年生蕨类植物的嫩苗,是与恐龙一样古老的植物。可以想见,它的成年个体[图1-6(b)]曾是某些植食性恐龙的食物之一。

图1-6 蕨菜

蕨菜一般在6月采收,有经验的农民会在采收后立即将掐断的茎在泥土上来回蹭几下,否则刚刚采收的蕨菜就会因失水迅速衰老而木质化,以致无法食用。

图1-7 两色鳞毛蕨

由于喜爱吃蕨菜的人越来越多,从山林采集的野生蕨菜已逐渐满足不了人们的需求,有些地方已经开始了蕨菜的人工栽培。

2.两色鳞毛蕨

两色鳞毛蕨(图1-7)是陆生蕨类,在中国大部分地区都有分布,常见于林下沟边的潮湿地带。

两色鳞毛蕨在野生状态下常用孢子繁殖,人工栽培时也可以利用地下根茎进行分株繁殖。它的地下根茎——贯众(图1-8)则是一味常用的中草药。