二两将火燃了起来,慕娘便将洗好的一些山楂端进了厨房,又拿出刚刚削出来的一些木签儿将山楂一个个串了起来,锅用清水清洗了两遍总算是洗尽了上面的油烟味儿,往锅里倒入了蔗糖,锅铲匀称的搅拌了几次,蔗糖便开始满满融化了,这里没有冰糖,只有蔗糖,慕娘想着只有将就将就了,应该差不了多少。
约莫一盏茶的功夫,这融化的糖香味儿便充斥了整个厨房了,锅里大半的蔗糖已经融化成汤,慕娘拿起一串儿山楂放入锅里裹上了糖浆,滚烫的糖衣熨烫着鲜嫩的山楂肉,散发出独特的香味儿。
二两盯着慕娘手里的“糖葫芦”咽了咽口水:“娘子,怎么闻着这么香啊?”
慕娘将那串糖葫芦放到了一旁“晾干”:“想吃吗?等不烫了再吃。”
二两心有余悸:“会不会很酸啊?”
慕娘笑了笑:“不会的,外面裹了这么厚一层糖衣,压住了很大的酸味,吃在嘴里是酸酸甜甜的,可好吃了,小孩子都爱吃。”
二两没好气道:“我才不是小孩子,我肯定不喜欢!”说归说,手却已经伸向了那串糖葫芦,试了试温度,才咯吱一口咬了下去:“好吃!真好吃!”
慕娘轻笑一声,接着给山楂裹糖衣。
慕娘做了十来串儿糖葫芦,看着外面还有一大堆,心里有些苦恼了,当时就是想着卖了糖葫芦能赚钱,却没想过这工程量的浩大,这么多,一串串的弄完估计今晚别想睡了。脑子里突然灵光一闪,卖糖葫芦多吃力啊,干嘛不干脆卖点子呢?!
若是说起点子,那可就更多了,且说这用糖水化开就可以弄出好几样“新品”,拔丝红薯,拔丝山药,拔丝鸡蛋,拔丝苹果,这些菜都可以出一个拔丝系列了!
慕娘心里定下了主意,明日就去城里赚银子!
次日清晨,慕娘就去杜婶儿家借了他们家的牛车,将两麻袋的山楂尽数搬到了车上,自己手上还挽了一个小篮子,里面放着昨天做出来的十串糖葫芦,准备到时候给店家做品鉴。