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第217章 困境

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“靓仔,我这儿有最好吃的菜,要不要进来尝尝?”一家店的老板对着江阳喊道,用的是粤语。

江阳对粤语是不怎么听得懂的,只能听个大概意思,甚至还可能听不全。

对于店老板的召唤,江阳下意识的忽略。

江阳来羊城,已经有好几日了。羊城的消费让江阳心疼不已,不愧是一线城市,这人均消费太恐怖了。

这几日,江阳除了寻觅美食外,便没做其他。

羊城的美食数量之多,种类之丰富,让江阳吃惊不已。

这几天时间,江阳吃了不少美食,可每天都还能见到许多他没吃过的食物。

粤菜是由广府菜、潮州菜、东江菜组成,其中潮州菜擅长烹饪海鲜。

江阳在内陆长大,对于一般的河鲜,如河虾、淡水鱼之类的烹饪,还有所了解,可对于海鲜的烹饪,江阳就是一窍不通。

海鲜种类繁多,比之陆地上的食材还要更丰富些。一名厨师的心思,纵使全部放在海鲜的烹饪上,终其一生,也不可能会所有海鲜的烹饪技巧。

江阳也不奢望学到所有,那是不可能的事。他要做的,乃是学会常见海鲜的烹饪技巧,弥补他自身烹饪的短板。

所以他几天下来,除了寻觅美食外,还在寻找着一处能让自己去学习的地方。

卖海鲜的摊位是个不错的选择,奈何只有处理海鲜的技巧,不怎么学得到烹饪海鲜的技巧。

林庸给的资料里,也没多少关于羊城的资料。

似乎羊城是属于一个真空地带,就连林庸在这里也没有至交好友。

关系不错的大师,自然是有的。可并不能让江阳去学习。

粤菜其实并不排外,若是排外的话,粤菜也不会飞速发展,在世界上享有名誉。

可粤菜厨师们更注重传承,特别是师徒传承。江阳一个陌生人想去学习,其难度犹如登天。