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第401章 只值十八块七毛

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鱼,江阳的食材里没有准备。

幸好距离菜市场不太远,江阳赶去菜市场精挑细选,买了两条鱼。

鱼是淡水鱼中的鲤鱼。

制作糖醋鱼,鲤鱼和草鱼都是可以的。不过鲤鱼适合整条烹饪,而草鱼适合用来做松果鱼。

江阳最后还是选择鲤鱼,原因很简单,鲤鱼的寓意更好一点。

鲤鱼跃龙门。

况且,草鱼烹饪松果鱼,一条鱼能够烹饪的位置太少了。

回到店里,鲤鱼还是活蹦乱跳的。

江阳没有急着烹饪,而是坐下来闭目养神。

当然,他不是真的要闭目养神,当他闭上眼睛时,心神就沉入了系统空间。

糖醋鱼的大致做法是将鱼处理干净后,再改花刀、下油锅、起锅淋上调配好的糖醋汁就可以了。

说的简单,可是这里面的技巧和需要注意的地方却很多,比如花刀的改法、炸的时间和手法、糖醋汁的调配,都需要注意。

江阳对糖醋鱼大致的做法了然于胸,虽然没有具体的菜谱。

他手里的幸福感,足够兑换菜谱的,然而今天他不想兑换。他想自己烹饪一道糖醋鱼。

一次次的练习,失败,练习,失败,再练习!

不知怎么,江阳在练习的过程中,总会想起那个小女孩的脸,以及那几张皱巴巴的纸币。

…………

当江阳再次睁开眼睛时,脸上闪过一丝疲惫。

“老板,该准备了。”邓姨一旁说到。

江阳点点头,走向了厨房。

两条鱼还顽强的活着,江阳没有手下留情,还是给宰了!

改了花刀后腌制着,主要是去掉鱼肉里面的鱼腥味。

做完这些,江阳就开始准备晚上的食材。

…………

“邓姨,我去送个外卖,延迟一点开业!”江阳说到。

邓姨知道江阳要去做什么,只是点着头。

江阳提着糖醋鱼、麻婆豆腐和青椒肉丝,来到了小女孩说的地方。